市场上的益生菌产品各种各样,不少都宣称能够“调节肠道细菌”、“改善消化不良”,让不少长期久坐、缺乏运动的白领心动不已。不过,益生菌真的有改善肠道问题,帮助消化的功能吗?
先来看一看什么才是真正的益生菌
益生菌是一类对宿主有益的活性微生物,是定植于人体肠道、生殖系统内,能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。
年卫生部公布了可用于保健食品中的益生菌菌种名单:
两歧双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、青春双歧杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌干酪亚种、嗜热链球菌。明白了有效的益生菌,理解益生菌饮料就不难啦--如果添加了以上有效菌种的饮料就可以算得上是货真价实的益生菌饮料啦!
益生菌可以通过改善宿主肠道菌群平衡对宿主发挥有益作用,包括乳双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、嗜热链球菌等。不过,如果希望益生菌能够在人体内发挥作用,需要满足很多严格的条件,而且缺一不可。
首先,需要获得特定菌种。每一类益生菌发挥的功能是不一样的,如果希望改善肠道健康、促进消化,必须饮用具备促进消化功能的益生菌,如嗜酸乳杆菌和双歧杆菌。
其次,必须获得足够数量的益生菌。我们的肠道中有上百万亿的细菌,益生菌数量太少的话也无法发挥作用。通常来说,一次需要吃约一亿多个活菌,且在一段时间内连续服用,才能够达到效果。
最后,也是最重要的,必须保证进入肠道的益生菌是活着的。由于活菌对环境要求非常苛刻,外界温度稍有变化,就会导致大量活菌死亡,而死细菌对肠道没有任何作用。即使有益生菌存活,它们也很难通过胃液进入肠道发挥作用,即使通过胃液的考验,最后进入肠道中的量也非常少。
如此看来,目前市售的益生菌产品几乎无法满足以上这三个条件。腹痛、腹胀或便秘的话靠喝益生菌饮料并不靠谱。而且,目前的研究表明,即使满足以上三个条件,益生菌对于改善肠道健康更多的也只是辅助作用,无法达到直接治疗的效果,更不能取代药物。
益生菌改善消化不良的说法其实没有足够的科学证据,市售绝大数益生菌食品也不能真的改善肠道问题,只是商家的营销噱头。而且大部分都是高糖饮料,要尽量少喝。
喝乳酸菌饮料的误区
01.喝乳酸菌饮料=喝酸奶酸奶的种类有很多,从口感上来讲,有黏稠型的,也有液体状的。但都是冰冰冷冷酸酸的,这就容易给我们造成一种错觉,在超市里经常挨着酸奶摆着的*乐多、*益C好像也是酸奶。事实上,它们和酸奶的差别还是挺大的:酸奶一般写的是:发酵乳制品,风味发酵乳等等。*乐多,*动力等等乳酸菌饮料的标签却是:发酵型乳酸菌饮品。有了饮品两个字,就证明无论怎么包装都好,这些都属于饮料,而非乳制品。既然是这样,就不能起到补充蛋白质的作用。减肥的话,建议每天喝ml的乳制品,但是这些并不包括乳酸菌饮料哦~
02.喝乳酸菌饮料=能减肥?益生菌饮料的好处确实很多,但并没有哪一种功效直接表明它有益于减肥。而网上盛传的“肠道菌群说”也被证明是有误的。另外益生菌饮料给人能减肥的错觉,往往是打着“0脂肪”的旗号。一瓶ml的‘某牌乳酸菌’饮料,虽然没有脂肪,但含糖整整70克(约15块方糖)。虽然加糖是为了保证口感,但各大厂商抛弃了对人体有益,效果更好的“益生元”,而选择了成本低廉的白砂糖。如果经常饮用这种高糖高热量的饮料是不利于减肥的。