很多小仙女都很爱喝酸酸甜甜的乳饮料
一是为了减肥
二是为了防止上厕所的时候
.....嗯.....(bianmi)
然鹅............
含乳饮料真的有这种“奇效”吗?
深圳市消费者委员会和深圳市品质消费研究院,通过比较试验给出了答案。
本次含乳饮料比较试验由深圳市消委会联合宝安区消委会、福田区消委会、龙岗区消委会,共同委托深圳市品质消费研究院开展,由深圳海关食品检验检疫技术中心进行检测!
先上工作照:
本次测评共测了↓20款含乳饮料↓
其中,4款为发酵型含乳饮料,16款为乳酸菌饮料:有活菌型和非活菌型的,有冷藏和常温的。同时设置了深圳售卖和香港售卖的益力多乳酸菌饮品品质比较测评。
样品均为模拟消费者方式在商超(家乐福、沃尔玛、星河永辉超市和香港上水百佳超市)匿名购买哦~
下面这张图告诉你含乳饮料分为哪几种:
乳酸菌饮料和发酵型含乳饮料的制作工艺基本一致,就是国标蛋白质含量的要求有所不同(乳酸菌饮料蛋白质要求≥0.7g/g;发酵型含乳饮料蛋白质要求≥1.0g/g)。
总评情况
含乳饮料全部样品均符合国家标准要求。四星级以上产品品质明显高于国标要求,最突出的品质指标乳酸菌含量(灭菌型含乳饮料除外)高于国标要求百倍,本次评选出了4款品质优异的五星级产品噢~
品质榜单
1、以上星级评定,是依据国内含乳饮料标准GB/T-以及其他相关标准的要求,结合检测机构意见和奶制品、营养学专家的建议,对含乳饮料中各项指标进行权重设计并进行评分,表现越佳,分值越高。
2、总评权重:乳酸菌含量50%;蔗糖含量25%(低糖不参与测评);蛋白质含量25%。
3、评价结果用“★”表示,“★”越多结果越好,同星级产品排名不分先后。
本次比较试验以乳酸菌指标为重点指标,因此灭菌型不参与星级排行,仅做消费提示。
以下为灭菌型含乳饮料,不含活性乳酸菌噢。
测评亮点
一:
1.深圳售卖的益力多的乳酸菌含量明显高于香港售益力多的乳酸菌含量,两者相差约4.7倍。
上实验数据!
2.标称的碳水化合物含量上,低糖型益力多碳水化合物含量香港售卖的产品是深圳的1.7倍。
3.在蔗糖以及蛋白质指标上,深圳益力多都略优于香港益力多。
4.深圳销售价格均低于香港销售价格
为什么深港的益力多中乳酸菌品质差别这么大?
答:推测是香港的某些益力多无法保证全程冷链,乳酸菌在运输和保藏过程中会老化死亡,因此活菌数量迅速下降。
说了这么多,你还要去香港搬益力多,我们也就不拦着你了....
二:
国产进口的冷藏活菌含乳饮料,随机抽取的市售样品乳酸菌含量均优于国家标准要求。
乳酸菌含量平均值为21.3亿CFU/mL,整体优于国标出厂期限量要求的万CFU/mL,整体也均达到各个产品标签所标注的活乳酸菌数含量。
三:
蛋白质含量均高于国家限量要求
含乳饮料的蛋白质含量要求,相对于牛奶、酸奶(发酵乳和风味发酵乳)要低很多。
你关心的问题来了!敲黑板!!!
别喝那么多,会胖!
四:
蔗糖含量高很可能白砂糖添加多
减肥瘦身润肠道的小姐姐,普遍偏向于选择低糖或无糖的,来看看总体的蔗糖含量吧~
为了方便理解,假设一块方糖≈4.54g,那么蔗糖含量最高的“美乐多活乳酸菌饮品”,mL的容量蔗糖含量为15.1g,等同于含有3.3块方糖。
五:
除了蔗糖含量,还需要