北京中科参与健康管理与商业医疗保险论坛 https://m.39.net/baidianfeng/a_6169853.html现在市面上奶制品类的样式多种多样，牛奶、牛奶饮品、酸奶、风味酸奶、活性乳酸菌等等林林总总目不暇接，那么如果刨除喜欢爱喝好喝这个因素，从健康的角度而言，到底哪种饮品对健康最为有利，有益于我们的身体呢？今天小编就来为大家一一解读一下。
牛奶
牛奶被誉为白色血液，牛奶中含有大量的微量元素和营养物质，牛奶是目前最便捷获取钙质的来源，牛奶中含有人体所需的所有氨基酸物质，对人体好处多多，但是部分乳糖不耐受的小伙伴进食牛奶后会出现腹泻的症状，牛奶通指纯牛奶，不添加任何添加剂成分，配料表中只有生牛乳的，被称之为牛奶。
酸奶
酸奶是以牛奶为原料，经过乳酸菌发酵后的牛奶制品，酸奶很好地保留了牛奶中的营养物质，又避免了出现乳糖不耐受的风险，而且在发酵过程中额外添加进来很多对人体有益的营养成分，所以酸奶相较牛奶而言营养价值更为优秀。
但是特别要注意的是我们日常生活中的酸奶往往不是简单的牛奶+乳酸菌的形态，为了改善口感我们的酸奶中往往加入了大量的糖分，正常牛奶中含有的碳水化合物（糖分）为5%左右，即每g牛乳中含有5g糖，这部分糖分其实是乳糖，相当一部分已经在发酵过程中被乳酸菌消耗掉了，所以正常的酸奶应该是没有甜味的，即使添加了糖分碳水化合物的含量也应该控制在10g/ml以内，大于这个数值的酸奶不仅不会对人体有任何好处，反而会因为添加了过量的糖分而对人体造成负面影响。
除了牛奶和酸奶之外，牛奶饮品、风味酸奶、活性乳酸菌都不再已生牛乳作为全部液体材料，或多或少的加入了其他物质，所以才会和传统的牛奶和酸奶进行名称上的区分
牛奶饮品
牛奶饮品本质上属于“乳饮料”乳饮料的标准与乳品完全不同，乳饮料要求蛋白质含量不低于1g/g，而乳品中要求最低的调制乳，蛋白质含量要求也在2.3g/g以上，而纯牛乳和复原乳蛋白质含量更是要求达到2.9g/g，而且牛奶饮品中含有的奶成分多为奶粉复原，营养成分损失较大。
风味酸奶
风味酸奶与传统酸奶最大的区别就是普通意义上的酸奶中一般只使用牛乳、乳酸菌和糖，而风味酸奶中对奶制品的浓度要求只有80%剩下的20%可以添加一些花生乳、豆浆、杏仁乳等成分，也可以加入果肉、果酱、调味酱等等，所以风味酸奶往往更加好喝，但是因为添加了很多非牛乳物质，往往添加剂（糖、防腐剂、调味剂、色素）等也会比较多
活性乳酸菌
这个真就基本上不含牛奶了，乳酸菌饮料中宣传的主要活性物质是乳酸菌，主要作用是促进消化，其中并不具有正常牛奶和酸奶中含有的多种营养物质，从活性菌含量上高于普通酸奶，但是从综合营养含量的程度上弱于酸奶很多。
总的来说传统的牛奶酸奶活性乳酸菌都能算做补充营养改善身体的饮品，而风味酸奶和牛奶饮品基本上只能算是乳饮料当好玩喝了，所以如果大家处于保健角度考虑建议大家还是多喝牛奶和酸奶吧，希望大家都健健康康的！我们明天见！
