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喜食腌制食品也是诱发胃癌的一大因素。因为腌制的菜会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐在胃中与胺类物质结合形成的亚硝胺可引发胃癌。
做法：
半夜 老年人由于肾脏功能减退，夜间尿多，这就导致体内缺水，易使血液黏稠，心、脑血流阻力加大，易引发心、脑血管病变。对于患有心、脑血管病的老人来说，因血管内膜发生变化，血液黏滞性偏高，易形成缺血性脑中风，夜间缺水更加大了这种危险。因而，半夜饮水很重要。
