设计求职招聘QQ群 http://nvrenjkw.com/nxzx/5469.htmlAD钙奶曾是一代人的童年记忆,现今,还是有不少孩子对其情有独钟,那么AD钙奶有营养吗?
AD钙奶有一定的营养,里面含有水、蛋白质、维生素A、维生素D、钙等营养物质,但是它的营养价值高不高,就需要仔细的分析了。
AD钙奶是什么?
从下图AD钙奶的食品标签中我们可以看到,它的产品类型为发酵型含乳饮料(杀菌型)那什么是发酵型含乳饮料呢?
发酵型含乳饮料是指以鲜乳或乳制品为原料,添加或不添加食品添加剂,经杀菌、冷却,接种乳酸菌发酵剂、培养、发酵制成的具有相应风味的制品。它包括活性或非活性乳酸菌饮料。活性乳酸菌饮料是指产品经乳酸菌发酵后不再杀菌制成的产品;非活性乳酸菌饮料是产品经乳酸菌发酵后再经杀菌制成的产品。AD钙奶属于非活性乳酸菌饮料。
从配料表中,我们可以看到AD钙奶的原材料有:水、白砂糖、乳粉、食品添加剂、乳酸钙、保加利亚乳杄菌、嗜热链球菌、维生素A、维生素D。
根据我国《预包装食品标签通则》规定:各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序排列。也就是说排在最前面的使用最多的一种原料。从配料表中我们可以看到AD钙奶最多的原料是水,而奶只是占了一小部分。另外有额外添加了乳酸钙、维生素A、维生素D的强化剂,给稀释后的奶补充了些营养。
所以,从产品类型和配料表中,我们可以得出AD钙奶是一款以水为主含有少量奶的成分的饮料。
AD钙奶有什么营养价值?
AD钙奶食品标签中的营养成分表可以清楚地告诉我们它所含的营养素有多少含量。每毫升AD钙奶含有蛋白质1克、脂肪0.7克、碳水化合物5克、维生素A55UgRE、维生素D1.7微克,钙60mg。将其所含的营养素含量与牛奶进行对比,我们可以看到,牛奶所含的蛋白质和钙的含量都优于AD钙奶,而维生素A、维生素D的含量却要低于AD钙奶。这是因为AD钙奶中的钙、维生素A、维生素D是额外添加强化的,这个角度来看,适量的喝AD钙奶,对于补充维生素A、维生素D、钙有一定的补充作用。但是补充这些营养素可以通过其他食物来进行补充,如动物肝脏、*色绿色的蔬菜水果中含有丰富的维生素A,晒太阳也可以很轻松的获得维生素D。
AD钙奶该怎么喝?
AD钙奶虽然对补充维生素A、维生素D、钙有一定的作用,但不是喝得越多越好。从配料表中我们知道AD钙奶是有添加白砂糖的。中国居民膳食指南建议每人每天添加糖的摄入量不超过50克,最好控制在25克以内。白砂糖也是一种添加糖,饮料中的碳水化合物一般上都是添加糖含量居多。中国居民膳食指南也建议不喝或少喝含糖饮料。可以通过计算得出:一瓶毫升的AD钙奶含有添加糖11克。所以饮用AD钙奶,建议一天不超过3瓶。
总结:
AD钙奶是一种含乳饮料,有强化维生素D和维生素A,具有有一定的营养,但不是补充的营养的最好来源。同时他也是一种含糖饮料,如要饮用需适量