奶制品含有丰富的蛋白质,对孩子的成长是很有帮助的。奶制品里,酸奶甚至比纯牛奶营养更丰富。酸奶是以纯牛奶为原料的,还经过巴氏杀菌后在里面添加了有益菌,所以酸奶不仅保留了牛奶的营养,还有一些有益菌更适应于人体吸收。而且酸奶的口味也更受孩子的欢迎,所以一般家长在选购奶制品给孩子吃时,酸奶都是不二的选择。
但是大家会发现酸奶有很多种类,你知道该如何选购好酸奶么?首先我们先来排除哪些酸奶是不太适合小孩吃的。这个其实很简单,只要认清酸奶瓶身上的3个明显的词就可以了。
1、风味乳。酸奶瓶身上有风味乳字样的尽量就不要要给孩子吃了。这种酸奶通常口感是不错的,因为加了大量的糖,但是蛋白质含量较低。吃多了吧,可能会引起肥胖等不良症状。
2、复原乳。酸奶瓶身上有复原乳字样的尽量也不要给孩子吃了。因为这种酸奶的原料不是牛奶是奶粉。酸奶的原料应该是牛奶。
3、乳酸菌饮料。这种饮料有时候早上喝,会容易通便,但是并不适合小孩子。我们特别要警惕这种假“酸奶”,这种其实就是饮料,跟奶一点关系也没有。可能里面仅含有一点乳酸菌,其余的基本就是一口糖水了。
那么我们该选择什么样的酸奶呢?除了避开上面的3个坑之外,一般要选择配料里含有生牛(羊)乳为原料的酸奶。那么还有那种常温的酸奶和通常冰柜中冷藏的酸奶有什么不同呢?哪一种好呢?其实酸奶相较于纯牛奶的营养成分多了一种有益菌,这种乳酸菌只有在低温下才可存货所以常温的酸奶基本没有什么乳酸菌可言,而且保质期还长。所以还是尽量选择冷藏的保质期较短的酸奶吧。赶紧记住以上这些,孩子才能喝上健康好酸奶。