中国含乳饮料行业发展前景分析,市场集中度 [复制链接]

一、含乳饮料行业基本概况

在中国国民经济行业分类体系中，含乳饮料行业属于饮料制造中类下含乳饮料和植物蛋白饮料制造小类，含乳饮料是指以鲜乳或乳制品为原料（经发酵或未经发酵），加入水、糖液等调制而成的可直接饮用的含乳饮品，包括配制型含乳饮料、发酵型含乳饮料、乳酸菌饮料等。

资料来源：公开资料整理

我国含乳饮料市场快速发展，具备了较完整的产业链。行业产业链上游包含奶源、包装材料、食品添加剂等行业生产所需的必要原材料；中游为行业的生产及加工环节；下游渠道方面包括线上的电商平台以及线下的连锁零售等。

含乳饮料行业产业链

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二、含乳饮料行业现状

由于含乳饮料具备软饮料和乳制品消费的双重属性，乳制品和软饮料行业需求的提升将会提高消费者对含乳饮料的接受度和喜爱程度，因此会带动含乳饮料的未来增长。

随着人们的收入与消费水平快速提高将推动软饮料市场的需求增长。年以来，软饮料行业步入稳定增长阶段，到年我国软饮料市场规模约为亿元，同比增长5%。

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乳制品消费日趋多元化亦将促进含乳饮料行业的增长。至年期间，我国乳制品市场规模由亿元增至亿元，年复合增长率为6.3%。

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相关报告：华经产业研究院发布的《-年中国含乳饮料行业市场供需格局及行业前景展望报告》

三、含乳饮料行业竞争格局

含乳饮料行业竞争激烈，全国性和区域性品牌共同竞争。在含乳饮料行业中，按企业的市场规模、经营范围可分为全国性大型企业、全国性布局区域型企业、地方性中小企业。

含乳饮料企业分类

资料来源：华经产业研究院整理

四、含乳饮料行业主要壁垒

我国含乳饮料行业的主要进入壁垒总结为品牌壁垒、研发壁垒、销售网络建设壁垒、规模化经营壁垒、产品质量控制及食品安全壁垒五个方面。

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五、含乳饮料行业发展前景展望

相比于一般饮料和乳制品，含乳饮料口味丰富、口感顺滑，深受年轻消费群体青睐，近年来消费需求显著增长。正是由于含乳饮料的产品自身优势、消费者消费理念的转变和行业大型厂商的持续宣传推广，近年来国内含乳饮料市场得到了蓬勃发展。但含乳饮料仍属后起之秀。相较于同属蛋白饮料的植物蛋白饮料，含乳饮料的发展历程较短。国内植物蛋白饮品市场已形成了较为稳定的竞争格局，细分产品差异化较为明显。目前，含乳饮料市场尚未形成较高的市场集中程度，市场参与主体较多，但随着行业由单品竞争过度到资本、营销、体制及渠道的综合实力比拼，少数领导品牌的竞争优势将凸显。未来，含乳饮料中的中小企业的市场份额将流向少数品牌企业，市场集中度逐渐提升；行业龙头优势将得到巩固，获得更高的市场份额。

随着饮料市场的发展，消费者的消费偏好也逐渐发生变化，含乳饮料由于具有营养、健康的特点而逐步为大众所接受和认同，近年来在饮料行业中的地位不断提高。未来，随着消费者对健康、营养认知的不断提高，含乳饮料有望以逐渐提高的市场占比和较快的增长率进一步提升在饮料行业的地位。