TUhjnbcbe - 2023/10/13 20:56:00
这几天天气慢慢回暖了，早上起来打开窗空气特别好。家里的暖气都可以停了。气温慢慢回暖，很多适合春天吃的蔬菜也陆陆续续上市了。不过小编今天给大家推荐的不是春季的时令菜。而是我们冬天最爱吃的酸菜，今年冬天家里做的酸菜比较多。趁着新鲜蔬菜上市前再吃几顿。3月错过它亏大了，比青菜便宜，比人参养人，清肠健脾提高免疫力。这就是我们最爱吃的酸菜。酸菜是一种腌制发酵食品，所以含有大量的乳酸菌。下面小编为大家分享一道肉丝炒酸菜的做法，感兴趣就看看吧！肉丝炒酸菜By纪元杰米配料：酸菜克、猪肉适量、葱姜蒜适量、料酒少许、十三香少许、酱油少许、精盐少许、鸡精少许、豆油适量烹饪步骤：1.准备酸菜洗净切丝2.外脊肉切条3.葱姜蒜备用4.热锅凉油放入葱姜蒜爆香5.放入葱姜蒜爆香，加入猪肉翻炒，添加适量料酒十三香。6.放入酸菜，加入少许酱油，少许水炖煮10分钟，加入盐鸡精出锅了。7.盛入盘中，下饭好菜。gx5袋吃仙牌正宗东北酸菜芯大缸腌制东北酸菜酸菜丝酸白菜淘宝月销量￥16.9购买烹饪小贴士：1、食材简介酸菜是选用大白菜或圆白菜及其他调料等，经过渍泡，在乳酸杆菌的作用下进行发酵而成的。神奇的是白菜经渍浸酸化成酸白菜以后，一改原有的一经煮制便成稀烂的特性，不仅变得耐煮，而且由其烹成的菜肴也变得脆嫩可口，其特有的酸香味，更能勾引人的食欲。2、营养价值酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C，氨基酸，膳食纤维等营养物质，由于酸菜采用的是乳酸菌优势菌群的储存方法，所以含有大量的乳酸菌，有资料表明乳酸菌是人体肠道内的正常菌群，有保持胃肠道正常生理功能之功效。你喜欢吃酸菜吗？喜欢美食杰的文章请点赞、