北京中科刘云涛 https://jbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy_ys_1515/在溶豆产品吸引来各界目光后，其产品本身存在的一些问题被摆到台前。观察溶豆的成分表就会发现，它的“配方”五花八门，不论是产品类型还是执行标准，都颇为杂乱。另外，不同品牌产品的糖、钠、碳水化合物的含量也存在明显差异，这与其他辅食产品有着明显区别，因为溶豆品类并没有对这些含量规定限制。01溶豆市场有“BUG”溶豆是很多辅零食品牌都在布局的品类，比如嘉宝、禧贝、Beakid、禾泱泱、方广等。而辅食企业也在口味和工艺上进行创新，以此来增加产品的“卖点”，有添加钙、益生菌等营养素为溶豆做“加法”的，比如英氏推出的水果溶溶豆（高钙）、禾泱泱的酸奶溶豆（高钙）、哆猫猫原味水果酸奶溶溶豆（益生菌）、禧贝水果酸奶溶豆（有机）、宅羊羊益生菌溶豆（高钙与锌）。当然也有做“减法”的辅食企业，比如婴享溶豆，无小麦、无蛋奶、无蔗糖；babycare益生菌小雪豆无添加香精、色素、防腐剂、胶体、柠檬酸、乳化剂；秋田满满萌萌趣益生菌溶溶豆无添加白砂糖。而溶豆市场也只是局限于某几个方向创新，比如从所用原料、所含营养素方面，整体市场的同质化比较严重。但观看它们产品生产执行标准，则是大不相同，执行标准相对较为混乱。比如《固体饮料》（GB/T）、《冻干固体饮料》（Q/FORYS-）、《调味非油炸水果、蔬菜脆片》（GB/T）、《冻干水果、蔬菜豆》（Q/SPLZS-）、《辅食营养补充品》（GB）等，生产执行标准真是五花八门。这也反映了溶豆市场相关*策比较缺失，从而导致行业内产品鱼龙混杂，监管部门不易管理，消费者在选择时也会深陷困扰中，从而成为了溶豆市场的一大“BUG”。02生产标准杂乱由于标准的不健全，同一种产品却被归为不同产品类型，让人无从选择。《母婴时代》查询发现，小鹿蓝蓝活力水果溶豆豆（草莓味）的执行标准为《固体饮料》（GB/T）；果仙多维婴标鲜奶溶豆1-2段的执行标准为《辅食营养补充品》（GB）；朗氏原味酸奶溶豆、功夫小鸭益生菌酸奶小溶豆、禾泱泱酸奶溶豆的执行标准为《冻干固体饮料》（Q/FORYS-）；英氏水果溶溶豆（*桃橙子西柚味）、方广酸奶溶豆(原味)的执行标准为《冻干固体饮料》（Q/FJMYS），宝宝馋了草莓溶豆的执行标准为Q/SPLZS。这其中，有不少企业执行的是企业标准。不难看出，企业在生产溶溶豆时并没有统一的标准，而《母婴时代》在询问客服产品的执行标准时，贝斯美、宅羊羊等品牌还采用转移话题的方式，伊威的回答为“仓库下班，并没有实图”，而方广的客服则回答每款产品都不一样。03糖添加尤为突出这个品类目前并没有明确的标准，对各种原料的添加并没有明确的限制，这也导致了溶豆品类“配方”比较杂乱，添加各种原料的都有，比如白砂糖、果胶、麦芽糖浆等等。方广酸奶溶豆(原味)的配料表中含有白砂糖、羟丙基二淀粉磷酸酯、琼脂、果胶等；小鹿蓝蓝活力水果溶豆豆（草莓味）的原料表中含有超浓缩乳酸菌发酵原液（含乳饮料）、低聚果糖、麦芽糖精；嘉宝有机香蕉草莓酸奶溶豆的原料表中含有有机蔗糖、木薯淀粉、不到1.5%的明胶、天然草莓香蕉香料；果仙多维酸奶溶豆的原料表中含有白砂糖、麦芽糖浆、氧化羟丙基淀粉、果胶；英氏水果溶溶豆的原料表中含有白砂糖、果胶；Omenas欧美那滋益生菌羊奶小溶豆的成分表中含有食用葡萄糖、低聚果糖（添加量0.1%）、果胶。而溶豆的添加成分中，尤其是糖的添加比较突出。比如英氏水果溶溶豆的成分表中含有果葡糖浆、结晶果糖、海藻糖、低聚果糖；宝力臣融融豆的成分表中含有白砂糖、葡萄糖、低聚果糖（添加量0.5%）；南园国色冻干水果酸奶小溶豆的成分表中含有海藻糖大于等于8%、葡萄糖、低聚果糖大于等于0.5%；朗氏原味酸奶溶豆的成分表中含有食用葡萄糖、低聚果糖2%；贝斯美益生菌酸奶溶豆的成分表中含有食用葡萄糖、低聚果糖、麦芽糊糖；稻香村高钙核桃益生菌小溶豆的成分表中含有白砂糖、低聚果糖（添加量0.1%），麦芽糊精。《母婴时代》不禁想问，如此多种类的糖类或者其他物质的添加，真的适合婴幼儿吗？04溶豆的“无奈”由于标准不统一，不同品牌间钠含量、碳水化合物含量也存在比较大的差异。比如英氏水果溶溶豆的碳水化合物含量为70.0g\g，钠含量为mg\g；本家良田酸奶小溶豆的碳水化合物含量为60.1g\g，钠含量为mg\g；南园国色冻干水果酸奶小溶豆的碳水化合物含量为64.1g\g,钠含量为mg\g；贝斯美益生菌酸奶溶豆的碳水化合物含量为79.9g\g,钠含量为g\g。这与其他有明确标准的婴儿食品区别明显，比如有标准的会对允许添加物、微量元素的上限和下限做出明确规定。比如《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》中就规定，产品中每KJ钠含量最小值没有特别说明，但是最大值为20mg。但是溶豆截至到目前为止并没有推出相关的法规，大多数产品依据的标准多种多样，也有部分品牌依据的是企业自身标准。无统一规定和标准是目前溶豆市场的一大问题，这也是造成行业内产品混乱的原因。如果溶豆市场想要不断进行壮大，相关法规的规范是势在必行的。