古时痛风，被称为“王者之疾”！一般高发于皇宫贵胄，并且“重男轻女”。数据显示，男女发病比例约20：1，以中年男性居多。
年发布的《中国高尿酸血症及痛风趋势白皮书》就曾写到，患有高尿酸血症的人数高达1.7亿。而痛风患者超过了1,万。其中很多都是年轻人，不得不重视起来。
痛风是一种比较常见的疾病，也被称为“富贵病”，只因如今人们生活条件变好了，饮食也多样化，摄入了过多的嘌呤而诱发痛风。
有人说：豆制品是痛风的催化剂，豆制品是当代人痛风高发的“罪魁祸首”，这种说法是否有科学依据呢？不妨一起来了解一下吧。
01痛风会带来以下5大危害，建议早知晓！
1.骨关节畸形
如果患者长期患有痛风疾病，随着痛风的反复发作，很可能出现骨关节畸形。
据说这种现象主要由痛风引起，不仅患者关节部位出现炎症
另外，受到一定的腐蚀，关节软骨组织会发生病变，最终导致关节活动度降低，最终导致日常活动非常困难。
2.诱发痛风石
痛风患者一直不注重治疗，则会出现高尿酸血症，最终导致组织损伤，引发痛风石。痛风石会沉积在关节囊，影响关节的活动，也可使骨骼受到凿孔样的损害，严重时甚至可能会导致骨折。
此外，痛风石还会导致关节脱位甚至畸形，当痛风石破溃后，患者则可能要面临截肢的悲剧。
3.引发心脑血管疾病
生活中大部分时候诱发痛风，主要就是高尿酸血症导致的，而高尿酸血症在长期发作之后还会损伤到血管，影响到血液循环。
这样就很可能会导致动脉粥样硬化的情况，动脉粥样硬化则会加大心脑血管疾病发作的风险。
除此之外，尿酸持续升高还会升高患者的血压，如果始终得不到控制，就会演变为原发性高血压，同样会对心脑血管造成极大的影响。
4.出现高血脂
痛风患者还会出现高血脂现象，因为体内蓄积过多的脂肪容易使动脉硬化而引起高血压，且由于痛风患者日常饮食上偏向摄取高脂、高热量食物。
因此，体内的中性脂肪含量都相当高，胆固醇值通常也都超过正常标准，是高脂血症的好发族群之一。
5.出现缺血性心脏病
痛风会导致人体出现狭心症以及心肌梗塞的症状，由于人体血脂代谢异常，这样会导致人体特别容易形成动脉硬化。
如果不及时治疗持续性的高尿酸血症，会导致尿酸盐结晶沉淀在人体冠状动脉上，还会导致血小板的凝集功能亢进，加速了动脉硬化的进展，最后就会引发缺血性心脏病。
02我国痛风高发，是否和豆制品有关呢？
尿酸的升高和嘌呤代谢紊乱有着很直接的关系，我们摄入的嘌呤有80%是内源性的，20%是外源性的，而外源性的就是说体外的嘌呤食物。
如果我们摄入过多的嘌呤食物，就容易导致尿酸出现升高，也更容易引发痛风发作。所以对于痛风患者来说，平常要尽量避免食用过多高嘌呤的食物。
很多人认为豆类都属于高中嘌呤食物，是不适合痛风人使用的，但是豆制品是痛风的祸根，其实这种说法并不是正确的。
医院康复医学科刘遂谦表示，豆制品在制作时，干豆会经过加水浸泡、磨浆和炖煮等过程，这些程度会在一定程度上使得嘌呤含量损失或稀释。
例如每克豆腐里只有不到70毫克的嘌呤，煮熟的大豆只有不到50毫克的嘌呤。
再者，多项研究证实，豆类导致痛风的说法并不准确。年一项新加坡国立大学的研究发现，进食大豆和其他豆类制品，不仅不会导致痛风，还可能降低痛风的发病风险。
03提醒：以下8物，能不吃就不吃
1.猪肝
痛风患者不能吃猪肝，猪肝属于高嘌呤食物，每克猪肝含有.5毫克嘌呤。
此外，猪肝富含胆固醇和脂肪，痛风患者多伴有脂肪肝、高脂血症等疾病，一旦大量摄入就会导致体内胆固醇迅速升高。
它不仅会导致痛风，还会导致血压迅速升高。因此，建议痛风和高血压患者在生活中减少猪肝的摄入量。
2.带鱼
为什么说高尿酸患者不能食用鱼类呢？因为尿酸高的患者要多吃低嘌呤的食物，大部分海鲜都含有大量的嘌呤。
而这种带鱼的嘌呤含量非常高，克的带鱼中含有mg的嘌呤，在水产中属于非常高的水平，远高于一般人所说的高尿酸的动物器官。
另外带鱼皮的嘌呤含量相对较高，每g带鱼皮的嘌呤含量可达mg。因此吃带鱼时，若是对血液尿酸有影响，尽量刮去白色皮肤，但营养也会有所流失。
3.酒类
所有的酒类痛风患者都要避免，尤其是啤酒，烈性白酒，对病情危害很大。过量饮酒会导致血尿酸增高，从而易引起体内乳酸推挤。
这样就会抑制体内尿酸的排放，最后导致大量的尿酸进入到血液，导致血液中有较多的尿酸沉淀，最后就可引起痛风的发作。
4.肉汤
虽然一些鸡肉汤、猪骨或牛骨汤能滋补身体，但痛风患者要少喝。特别是乳白色浓汤，上面漂浮着一层油脂，摄入太多油脂会引起代谢异常。嘌呤溶于水，食物中的嘌呤会溶进汤中，升高汤汁中嘌呤水平，导致尿酸升高。
5.小鱼干
小鱼干携带方便，味道鲜美，有人包包里总是装着小鱼干把它当成零食，但是痛风患者需要少吃。
鱼竿是将新鲜的鱼经过充分晾晒，然后高温蒸煮、烘干等程序制作而成，肯定添加了很多调味品。
小鱼干的嘌呤含量极高，每克小鱼干嘌呤含量达到.9毫克让人感觉不可思议，摄入体内过多，更容易加重痛风症状。
6.*豆芽
痛风到来后除了多喝水加强代谢，促进尿酸排泄出体外，还应该远离*豆芽。*豆芽作为普通的蔬菜，价格便宜，深受人们喜爱。但是，在摄入食物之前要了解其性质，营养成分，身体适应的情况下才能吃。
若已经痛风在发展还大量吃*豆芽，会因为里面的嘌呤物质获取产生更多尿酸，而尿酸产生后又没有排泄掉，指标会不稳定。最后处于高尿酸状态中加速痛风发展，这类食物还是少吃为好。
7.饮料
饮料也是一种糖类，如果痛风病人过多食用的话就会在体内新陈代谢，从而产生过量的尿酸，尿酸量的增加会加重痛风的严重，让人疼痛难忍。
此外里边还有许多的蛋白质，大家都知道蛋白质里是有很多嘌呤的，嘌呤的增加也势必会加重痛风的病情。
8.海鲜
海鲜是比较容易诱发痛风的，这一点相信很多痛风患者都是知道的。海鲜虽然吃起来比较美味，可是海鲜里面的嘌呤含量要比较高，所以痛风患者应该要尽量少吃海鲜。
如果大量的吃海鲜，身体里面的嘌呤物质摄入的过多，时间长了痛风的问题就容易越来越严重。