经常看到和听到,年轻的妈妈坐在一块儿探讨孩子的喂养。会问道:“你家孩子吃的什么益生菌呀?吃了多久呀?我们自从吃了益生菌,就很少生病。”益生菌真的有那么神奇吗?今天红姑姑就和大家一起来探讨一下益生菌。
什么是益生菌
益生菌,顾名思义就是对人体生长有益的一类活性微生物,我们主要指的是细菌。它们定植于人体肠道,如果摄入合适的量,可以改善人体微生态平衡、发挥对肠道环境的调节,有益于人体健康。
目前市场上常见的益生菌分为以下几种
1.乳酸杆菌类
常见的有:嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳酸杆菌、副干酪乳杆菌、格氏乳杆菌等。
2.双歧杆菌类
常见的有:长双歧杆菌、短双歧杆菌、嗜热双歧杆菌、婴儿双歧杆菌等。
3.革兰氏阳性菌
常见的有:粪肠球菌、乳酸乳球菌、嗜热链球菌等。
4.一些酵母菌与酶
例如,马克斯克鲁维酵母
由于研究历史和工业水平的原因,目前食品中使用最多的益生菌主要为乳酸杆菌和双歧杆菌类。由于同一菌株的生物作用差异性非常大,因此即便是上述种属的菌,如果没有科学的论证,严格来说并不能称为益生菌。
益生菌进入肠道的过程
我们出生的时候,肠道并无微生物。生后几小时细菌通过食物和水等迅速从口和肛门进入体内肠道,主要分布在结肠和直肠。肠道菌群受食物成分影响,2小时后,肠道内就入住了肠球菌、链球菌和葡萄球菌等需氧菌等。第二天开始各种各样的细菌逐渐增多,第三天就更多。但是人体内的细菌是不断变化的。
单纯母乳喂养的婴儿以双歧杆菌为主,人工喂养和混合喂养的婴儿肠内大肠埃希菌、嗜酸杆菌、双歧杆菌以及肠球菌所占比例几乎相等。正常肠道菌群可以对抗侵入肠道的敏感菌,参与其免疫调节,促进粘膜生理发育,促进肠道营养代谢。婴幼儿肠道正常的菌群脆弱,易受年龄和许多内外环境因素影响而不断改变。
益生菌的优点
①预防或改善腹泻:正常人体肠道内栖息着多种、数十万亿个不同的细菌,它们在绝大多数情况下是互相牵制、共生共死的。一旦肠道环境改变或服用抗生素,均会打破肠道菌群平衡,就容易腹泻或便秘。补充益生菌的作用是平衡肠道菌群的数量,并恢复正常的肠道酸碱度,抑制有害菌在肠内的繁殖,减少*素释放,调节肠道蠕动,改善大便干燥或腹泻的状况。
②减轻不耐乳糖症状:乳杆菌可帮助肠道分解乳糖,减轻腹泻、腹痛、肠道胀气等不适症状。
③抑制有害菌的生长。益生菌与有害菌竞争生存空间和资源而遏制它们的生长,阻挡有害微生物吸收营养物质并进入血液循环系统。长期补充活性益生菌,能够促进腹泻、便秘、阴道感染等疾病的快速痊愈。
④帮助吸收营养成分:益生菌能产生生长发育所必要维生素:比如烟酸、维生素B1,B2,B6及维生素K等,同时能产生短链脂肪酸、抗氧化剂、氨基酸等等,对营养物质的吸收有促进作用,对孩子成长发育有重要作用。。
⑤增强人体免疫力:在肠道内存在着非常完善的免疫系统。益生菌刺激肠道内的免疫系统后,可以将紊乱的免疫状态调节至正常。这种免疫调节的作用对于预防癌症和改善过敏性疾病的症状也很有帮助。
⑥预防骨质疏松:大量科学研究证实长期补充益生菌的还有助于防止骨质钙的丢失,对骨质疏松症有预防作用。
哪些宝宝适合补充益生菌
1.便秘的宝宝;2.腹泻的宝宝;3.乳糖耐受不良的宝宝;4.免疫力低的宝宝;5.积食引起的胃胀气、小肠细菌过度生长情况的宝宝;6.细菌和霉菌感染的宝宝;7.抗生素治疗引起并发症的宝宝。
如何正确应用益生菌的
相较药物而言,优质益生菌没有副作用,可以辅助治疗婴幼儿腹泻、便秘、湿疹等常见疾病。所以,近年来益生菌受到越来越多妈妈青睐。但很多妈妈的用法实际上是错误的,并没有达到良好的效果,有时甚至引起了反作用。到底该如何正确应用呢?
任何事物都有好坏两方面,益生菌也不例外,长期服用益生菌可以并发腹泻,营养吸收不良等疾病,有的孩子还会出现过敏反应,可能会引起肠道的炎症,应根据孩子的情况,遵医生的医嘱使用,严格的控制剂量和服药时间。如果没有破坏体内菌群平衡的因素,婴幼儿不需要额外摄入过多的益生菌制剂,也不需长期服用。
因为只有活的益生菌才有疗效,到达肠胃产生良性作用。所以,在应用过程中首先要保证益生菌存活,一般要放在0-4℃环境下,服用时水温不能太高,最高30℃,否则其中的有益菌会被杀灭,失去原有的保健作用。
过多的葡萄糖会抑制益生菌的生长,益生菌食品中含有过多的糖分也会降低菌种的活性。
服用量及时间:一般来说每天喝1瓶约ml(每瓶含亿个活性乳酸菌)乳酸菌饮品就足以满足人体的需要。最好饭后服用,因为这时食物可以中和胃酸,可以使较多的活菌到达肠道并发挥作用。
对市面上含益生菌的食品怎样选择
1判断菌种存活数量
益生菌需要在低温环境下生存,如果贮藏运输时没有保证低温,那这个产品益生菌存活非常低,效果也就不好。
2所含益生菌的种类
益生菌的功效体现在:高度的菌株特定性。不同菌种、不同菌株的作用都是不同的。各类食品所含菌株配比完全不同,作用也就不同。年龄不同,所需要的营养物质就不同,而相同年龄所出现的健康问题也会不同,治疗方法也就各不相同。因此爸爸妈妈要尽量选择适合孩子的益生菌产品。
希望爸爸妈妈对益生菌有一个正确认识,合理应用,使每个宝宝健康成长。