、鲁迅，原名周树人，字豫才，浙江绍兴人。伟大的文学家、思想家、革命家，中国无产阶级革命文学的主将。主要作品有小说集《呐喊》《彷徨》《故事新编》，散文集《野草》《朝花夕拾》。
、《呐喊》是现代文学家鲁迅的短篇小说集(-)，收录了《狂人日记》、《孔乙己》、《药》《阿Q正传》《故乡》等14篇小说。它描绘了辛亥革命前后到“五四”时期的中国社会现实，深刻地揭露了封建宗法制度和封建礼教吃人的本质和虚伪，痛苦地解剖了中国沉默的国民灵魂，批判了国民的劣根性。
、《彷徨》是鲁迅先生写作于“五·四”运动后新文化阵营分化的时期(年至年间)的短篇小说集，收录了《祝福》、《幸福的家庭》、《肥皂》、《高老夫子》《孤独者》、《伤逝》、《离婚》等11篇小说。整部小说集贯穿着对生活在封建势力重压下的农民及知识分子“哀其不幸，怒其不争”的关怀。
、《朝花夕拾》创作于年，是鲁迅所写的唯一一部回忆性的散文集，全书由《小引》、《阿长与〈山海经〉》、《无常》、《从百草园到三味书屋》、《父亲的病》、《藤野先生》、《范爱农》、等12部分组成。
、叶圣陶叶圣陶，江苏苏州人，原名叶绍钧，字圣陶。作家、教育家、编辑家。长篇小说《倪焕之》是他的代表作。有童话集《稻草人》《古代英雄的石像》等。
、《倪焕之》艺术地再现了以主人公倪焕之为代表的小资产阶级知识分子，在历史剧烈变动过程中的思想变化和生活道路，揭示了当时中国教育界的混乱和社会的黑暗状况，展现了当时广阔的历史背景。
、茅盾茅盾，原名沈德鸿，字雁冰，浙江桐乡人。现代杰出作家，“五四”新文学运动的先驱者之一。长篇小说《子夜》《腐蚀》和短篇小说《林家铺子》是他的代表作。他的小说《春蚕》《秋收》《残冬》合称为“农村三部曲”。
、《子夜》这本书以民族工业资本家吴荪蒲和买办金融资本家赵伯韬之间的矛盾和斗争为线索，围绕这条线索，反映了年左右中国的社会环境。
、《林家铺子》讲述的是当时江南杭嘉湖地区一个小店铺的主人林老板，在时局动荡、经济萧条的社会背景下，虽再三苦苦挣扎，但在黑暗势力的盘剥下终于破产的故事。
、“农村三部曲”《春蚕》写蚕丝业萧条所引起的农村破产，《秋收》写农民在饥饿中的抢粮风茅盾潮，《残冬》写农民在一年生计完全绝望以后，终于自发起来进行武装斗争，正好反映出了那个年代旧中国农村变化和农民觉醒的全过程。
、郁达夫郁达夫，原名郁文，浙江富阳人。现代著名作家。“左联”发起人之一。代表作小说《沉沦》。还有著名小说《春风沉醉的晚上》《薄奠》《迟桂花》等。
、《沉沦》是郁达夫早期的代表作之一，写于作者在日本留学期间，小说讲述了一个中国留学生在日本的遭遇，通过“一个病的青年忧郁症的解剖”，揭示主人公内心灵与肉、伦理与情感、本我与超我矛盾冲突。
、老舍，作家。原名舒庆春，字舍予，北京人。年获“人民艺术家”称号。代表作有长篇小说《骆驼祥子》《四世同堂》，戏剧《茶馆》等。
、《骆驼祥子》描写了20年代，老北京的一个人力车夫的辛酸故事。此小说大量应用北京口语、方言，还有一些老北京的风土人情的描写，是现代白话文小说的经典作品。
、《四世同堂》这是一部表现抗战北平沦陷区普通民众生活与抗战的长篇小说，该书以北平小羊圈胡同为背景，以胡同内的祁家为主，钱家、冠家以及其他居民为辅，刻画了当时社会各阶层众多普通人的形象;反抗与顺从的选择，国家与个人的选择种种艰难的选择纷繁地交织在一起，深刻地展示了普通人在大时代历史进程中所走过的艰难曲折的道路。
、《茶馆》以北京裕龙大茶馆为背景，描写了清末、民初、抗战胜利后三个历史时期的北京社会风貌。老舍先生在剧中不仅成功地塑造了王利发、常四爷、秦二爷这样一些饱含旧社会人间沧桑却不丢中国人骨气的人物形象，也刻画了刘麻子、庞太监等旧中国地痞、流氓的丑恶嘴脸。
、维生素A
功能：维持视觉、维持皮肤粘膜完整性、维持和促进免疫功能、促进生长发育和维持生殖功能、促进血红蛋白生成，增加食物中铁的摄取等等。
缺乏危害：暗适应功能损伤导致的夜盲症、上皮功能异常(毛囊角质化)、胚胎生长和发育异常、免疫功能受损等等。
富含食物：水果类有梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜等。蔬菜类有马齿苋、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、青椒、菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜等。谷类有绿豆、大米、胡桃仁等。动物类有猪肉、鸡肉、蛋类、鳖、蟹、田螺等等。
、维生素D
功能：调节钙、磷代谢，促进骨骼生长，调节细胞生长分化，调节免疫功能等。
缺乏危害：骨质软化、骨质疏松、软骨病(佝偻症)
富含食物：维生素D是脂溶性维生素，水果蔬菜中含量少，主要来源于鱼肝油、肝、蛋黄、奶类中。
、维生素E(生育酚)
功能：延缓衰老，抗氧化保护机体细胞免受自由基的毒害，预防与治疗静脉曲张;防止血液的凝固，减少斑纹组织的产生，促进性激素分泌等。
缺乏危害：男性睾丸萎缩不产生精子，女性胚胎与胎盘萎缩引起流产，阻碍脑垂体调节卵巢分泌雌激素等诱发更年期综合症、卵巢早衰，使蛋白质变性，酶和激素失活，免疫力下降，代谢失常，促使机体衰老或发生溶血等。
富含食物：压榨植物油、果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、柑橘皮等。果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药。坚果包括杏仁、榛子和胡桃。
补充：压榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶等。此外，红花、大豆、棉籽、小麦胚芽、鱼肝油都有一定含量的维生素E，含量最为丰富的是小麦胚芽，最初多数自然维生素E从麦芽油提取，通常从菜油、大豆油中获得。
、维生素B1
功能：增进食欲，维持神经正常活动等等。
缺乏危害：脚气病、乳酸堆积
富含食物：一是粮谷类、豆类、硬果和干酵母中含量比较丰富，因此糙米和带麸皮的面粉比精白米中含量高;二是在动物的内脏如肝、肾、瘦肉和蛋黄;三是有些蔬菜如芹菜和紫菜等。
、维生素B2
功能：与能量的产生直接有关，促进生长发育和细胞的再生，增进视力，与其他物质结合一起，从而影响生物氧化和能量代谢。
缺乏危害：口腔-生殖综合征(口腔溃疡、口角炎等)，导致儿童生长迟缓、轻中度缺铁性贫血等。
富含食物：广泛存在于酵母、肝、肾、蛋、奶、大豆等中。
、维生素C
功能：高效抗氧化、促进铁的吸收、增强免疫功能等。
缺乏危害：坏血病、免疫力下降、
富含食物：水果类：1、柑橘类的水果，比如橘子、柠檬、柚子、橙子，这些柑橘类的水果当中蕴含非常丰富的维生素C。2、枣类的水果，比如红枣、青枣、乌枣、酸枣，这些枣类的水果当中含有非常丰富的水果。蔬菜类：比如丝瓜、黄瓜、苦瓜、茄子、西红柿，这些瓜茄类的蔬菜当中含有丰富的维生素C。叶菜，比如芹菜、韭菜、白菜、生菜当中都富含有丰富的维生素C。