“肠道健康”一词现已家喻户晓，而大家不清楚的是，要想肠道好，必须保证驻扎在肠道细菌的健康。这些细菌就像钻进铁扇公主肚子的孙悟空，它不闹腾，你的肠道才能健康，你才能吃啥啥香，干啥啥成。
这些钻在你大肠的细菌，可是个暴脾气，还很挑剔，对你所吃食物，还有不吃的食物以及你正在服用的药物，它可能都会找出毛病，闹腾一番。到时候，你可能就会体验到铁扇公主的痛苦。
虽然肠道这些细菌这么挑剔，但是科学家发现大多还是对我们很友好的，将其称为益生菌，这是为什么呢？原来这些细菌都是些“顺毛捋”。当我们在饮食中多加点膳食纤维，抗性淀粉等益生元，它们就非常开心，立刻把这些益生元当作美食享受起来，酒足饭饱后，它们会分泌一些短链脂肪酸等物质来感激我们。其中一些短链脂肪酸对我们人体可是个宝，比如氨基丁酸，我们的结肠细胞就是以这种东西为食物的，这可真是礼尚往来啊，我们给它们一口吃的，它们就给我们的结肠细胞一口吃的。维护结肠细胞健康，降低结肠癌的发病率。
假如我们不给它们吃的，它们就要饿的饥不择食了，可能会损伤我们肠道的黏液层，使其变薄，很多研究也证实，肠道菌群紊乱，可能促进肠漏的发生，也能引起很多炎症，这种情况下，我们可就不单单是肠道遭殃了，整个身体都遭殃了。
这时候，肠道菌群乖巧时的好处，像什么有助于减肥，增加胰岛素敏感性啊等，想都不要想了，想想还是怎么哄好这些小祖宗吧。
那么下面这5种食物将是你不可多得的利器。
1.石榴
石榴及其汁液富含多酚和抗氧化剂。
早在年就有研究发现，与红酒，冰茶（黑，绿和白）以及葡萄，蓝莓，黑樱桃巴西莓，蔓越莓相比，石榴汁的总多酚含量和抗氧化能力方面排名第一。
这对肠道健康非常重要，因为某些多酚可作为益生元，而益生元是肠道中有益细菌的食物来源。年8月在Anaerobe进行的一项体外研究中，石榴汁和提取物显着增加了双歧杆菌和乳酸杆菌等有益细菌的生长，并显著抑制了有害细菌的生长。
2.开菲尔酸奶
您熟悉酸奶，但是您尝试过酸牛奶吗？像酸奶一样，开菲尔是一种发酵产品，但是酸奶是由细菌制成的，而开菲尔则是由细菌和酵母制成的，正如年1月在《微生物》杂志上所概述的那样。
像酸奶一样，开菲尔是益生菌的丰富来源，这对我们的肠道来说是个好消息。土耳其胃肠病学杂志》（TurkishJournalofGastroenterology）于年7月进行的一项研究发现，与一小群患有慢性便秘的人群相比，每天饮用开菲尔饮料四周后，人们的便便频率和稠度显著改善。
3.木瓜
木瓜营养丰富，是膳食纤维的来源，不仅能好好的喂养肠道细菌，而且它还是消化酶的天然来源。
消化酶帮助我们的身体分解食物。它们还改善了食物中营养的吸收。木瓜含有消化酶木瓜蛋白酶，可帮助分解蛋白质。
4.菊芋（洋姜）
菊芋可是肠道细菌可以饱餐一顿的食物。正如年4月的一项研究，菊芋所含的益生元能够抵抗消化并且直到进入大肠才会分解。是结肠中的益生菌分解或将益生元用作燃料，这是它们对肠道健康如此有益的原因之一。
另一个原因：当益生元通过发酵分解时，会释放出短链脂肪酸-这些也具有有益作用。实际上，根据营养素研究，益生元与改善肠屏障功能，增强整体免疫力，降低有害细菌的攻击风险，预防结肠癌以及减少与炎症性肠病相关的炎症有关。
5.酸菜
根据年8月在《营养素》上的一篇报道，酸菜包含24株好细菌。
关于酸菜的益处的研究很少，但是针对酸菜和肠易激综合症的研究发现，食用酸菜六周后，人们的症状明显减轻。