安慕希
中国液体乳市场中，酸奶占据的市场份额约28%，目前仍不断增长中。相比于纯牛奶，酸奶具有更加丰富多变的口味类型，兼具营养健康和零食属性，而且乳糖不耐受人群也能饮用。
年，以光明推出莫斯利安为标志，常温酸奶在中国市场开始流行起来，成为增长最快的乳制品品类，年整体市场份额突破亿。伊利在年推出了常温酸奶品牌安慕希，主打希腊风味的浓郁口感酸奶。
莫斯利安
光明前身是英国商人年在上海成立的可的牛奶公司，现已是华东地区最强的乳企，在全国乳企中营收排名第三，仅次于伊利、蒙牛，是地区型乳企代表之一。在年中国奶业“三聚氰胺”事件曝光时，光明品牌没有参与其中，多年来未出现重大乳品安全事故。
纯甄
蒙牛与伊利形成了中国乳业品牌双巨头的局面，蒙牛创始人牛根生曾是伊利高层，年成立蒙牛，在8年后营收便超过了伊利，成为与伊利同重量级的大型乳企。蒙牛前三大股东为中粮集团、法国Danone(达能)、丹麦ArlaFoods，在达能入股后，蒙牛借助其生产经验和技术，酸奶业务有了更大突破。年蒙牛以19.43%的综合占有率成为中国酸奶市场占有率最高的品牌。
君乐宝
君乐宝创立于年，以乳酸菌饮料起家，现已是河北省最大的乳制品企业。中国市场最受欢迎的红枣口味风味发酵乳便由君乐宝最早推出，君乐宝低温酸牛奶、乳酸菌饮料市场占有率居全国第四。年“三聚氰胺”事件爆发后君乐宝已从三鹿体系撤出，并于年开始生产婴幼儿配方奶粉，网传君乐宝是“复活”三鹿的说法并不对。
圣牧
圣牧由蒙牛前执行董事姚同山年创立，也是中国最大的有机乳品公司，得到了中国与欧盟有机双认证，业务包括奶牛养殖和液态奶。年以来，受到进口奶的冲击以及原料奶价格的下跌，圣牧、现代牧业等大型上游奶企出现了巨大亏损，蒙牛再次入股圣牧，成为其第一股东。