德国一项最新研究发现：人体内存在一种受体，能够探测到发酵食物中乳酸菌的代谢产物，与之结合后可发出信号“激活”免疫系统。
这一发现被刊登在美国《科学公共图书馆·遗传学》杂志上，央视新闻也对此项发现做了相关报道。
什么是乳酸菌？
乳酸杆菌是发酵糖类以产生乳酸的微生物（细菌）的通称。
乳酸菌广泛存在于肉、乳和蔬菜等食品及其制品中，在人类和其他哺乳动物的口腔、肠道等环境中的乳酸菌，是构成特定区域正常微生物菌群的重要成员。
乳酸菌饮品是平时人们最常见的一种补充乳酸菌的方式。
乳酸菌饮品主要分两种：
1、未杀菌型乳酸菌饮料：指产品经乳酸菌发酵、调配后不经杀菌制成的产品。（这类产品要求在低温条件下（2-6℃）贮藏，产品从出厂、运输到销售均应在低温条件下进行。一般来说，在低温条件下保质期可达到21天或以上，但是实际的保质期以产品包装标注为准。）
2、杀菌型乳酸菌饮料：指产品经乳酸菌发酵、调配后再经杀菌制成的产品。（这类产品可以在常温下贮存和销售，不存在活性乳酸菌的功效。一般来说，保质期可达到6个月或以上，但是实际的保质期以产品包装标注为准。）
儿童补充乳酸菌有哪些好处？
1、促进机体增长
乳酸菌在人体内能够提高食物代谢，促进肠胃蠕动和吸收。乳酸菌在代谢过程中消耗部分维生素，同时合成叶酸等B族维生素，从而达到促进机体增长的作用。
2、维持肠道菌落平衡
人体肠道内寄宿着大量的微生物，这些微生物有些对人体有利，有些对人体有害，肠道内微生物群的平衡对机体健康十分重要，而乳酸菌能够调节这种微生态的平衡，保证了人体内正常的生理状态。
乳酸菌在肠道内可与肠粘膜细胞紧密结合，保护肠道不受有害菌群侵害，从而达到恢复宿主抵抗力，修复肠道菌群屏障、治愈肠道疾病的作用。
3、提高免疫能力
乳酸菌可以加强粘膜表面和血清中IgA、IgM、IgG等免疫球蛋白的水平，加强体液免疫，促进T淋巴细胞和B淋巴细胞的增殖，加强细胞免疫，从而达到自身免疫能力提升。
儿童乳酸菌饮品怎么选？
市面上儿童乳酸菌饮品种类繁多，选购时需要家长擦亮眼睛，因为有些饮品里并没有乳酸菌，“乳酸饮料”≠“乳酸菌饮料”，别看只有一字之差，其中配料可大有不同，“乳酸饮料”里并没有乳酸菌，实际上就是用水、牛奶、白砂糖等原料调配而成的甜味水而已。
还要看乳酸菌饮料配方里的添加剂，给孩子挑选入口的食品，当然越少添加剂越好。
我家一直给孩子喝的是阿米拉（amisa）乳酸菌饮料，纯新西兰进口乳酸奶源，全球公认的黄金奶源地。
六种乳酸菌发酵，特别是加了欧贝客添加的丹麦科汉森Bb-12菌，是国家允许婴儿奶粉中添加的菌种，美国FDA推荐菌种。
无反式脂肪酸、无胆固醇、不添加人工甜味剂、低糖配方等，孩子喝安全又健康。
额外还添加了维生素D、钙、锌，不只是补充乳酸菌。
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