刘兴旺
医学博士，副主任医师
刘兴旺先生，医学博士、副主任医师，从事临床诊疗、新药研发、已上市妇科中成药二次开发工作近40年。出版专著2部，编写医学心理学教材1部，发表论文60余篇。先后毕业于陕西中医药大学、南京中医药大学；历医院院长、陕西兴旺心身医学研究所所长、全国多省市中医药科研成果审评专家；曾任中国心身医学学会、中华医学心理学学会、中国中药药理学学会委员。为坤巢新菊粉乳清蛋白复合固体饮料、鹿首安神颗粒、双枣姜粉颗粒、恒挺喷剂等产品发明人。现任坤巢新公司首席科学家。
提到双歧杆菌和乳酸杆菌，大家在食品、保健品、药品说明书中都见过它的。它是人体口腔、胃肠道、阴道等腔道组织内最常见的占绝对优势的益生菌。具有增强肠蠕动，厚肠通便；竞争性占位，分泌抑菌素，抑制有害菌感染；促进新陈代谢，提高营养素吸收率；激活免疫细胞，增强免疫功能；抗氧化，延缓衰老，强身健体等多重功效。
母乳喂养的婴儿肠道中双歧杆菌数量可占总菌数量的91%，成年人肠道内双歧杆菌随年龄增长而逐步减少，且双歧杆菌的种类也由短双歧杆菌和婴儿双歧杆菌为主转变为长双歧杆菌和青春双歧杆菌为主。因此，双歧杆菌的种类和丰度也被看做人体功能状态的“晴雨表”，它大腕，你健壮！
双歧杆菌是个“人丁兴旺”的大家族。它于年由法国巴斯德研究院的Tidder博士从母乳喂养的婴儿粪便内首次分离成功，起初根据其不同形状分为二类。杆状有分叉的为Ⅰ型乳杆菌，无分叉的叫做Ⅱ型副乳杆菌。这样来看，大名鼎鼎的乳酸杆菌只不过是双歧杆菌的一个分支而已。今后千万不要搞错了，它俩本是兄弟俩呀！
后来，由于科学家们从人体粪便和腔道分泌物、动物排泄物与分泌物如蜜蜂、乳制品中分离得到的杆菌越来越多，而且其形态与生物学特征各有不同，故命名有变更，种属有归集。年出版的《伯杰氏系统细菌学手册》确认双岐杆菌属现有32个种又9个亚种。
我国法规规定：
1.可用于食品的双歧杆菌
包括青春双歧杆菌、动物双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌；
2.可用于保健食品的双歧杆菌
包括青春双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌；
3.可用于婴幼儿食品的双歧杆菌
包括动物双歧杆菌、乳双歧杆菌。就凭其家族庞大与多样性，也无疑属于益生菌界的大腕儿了。
双歧杆菌很智慧——“它为人人，人人也得为它”！
它靠“最拿手的绝招”——“天生一副钢牙口和好肚肠”能够合成多种消化酶，包括葡萄糖苷酶、木糖苷酶、结合胆酸水解酶等等，促进宿主营养物质的吸收，发酵宿主自身酶系不能消化的营养物质，改善宿主氨基酸和脂类的代谢；双歧杆菌在酵解过程中产生的有机酸能使宿主体内的pH酸化，提高钙、镁、铁、锌等矿物质和微量元素的吸收利用率；同时双歧杆菌代谢还可以产生机体所必需的维生素，包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、泛酸、叶酸和生物素等等。“人无它有”，它以独特的“本领”增益着宿主的健康态。
反过来，我们人类能为它做点什么呢？很简单，首先得让它“吃饱喝好”吧！双歧杆菌最喜欢的食物是“双岐因子”类低聚木糖。双歧杆菌基因组中包含着高丰度的以植物细胞壁多糖或者淀粉类多糖为底物的糖苷水解酶基因。有了这个基因，它才能表达各种糖苷酶，启动“利人利己”的发酵反应。颐养双歧杆菌最好选用菊粉、抗性糊精等“超强双歧因子”类低聚糖为宜。
养好双歧杆菌，它自己活力旺盛，自然会对宿主会产生如下回报：降低坏胆固醇，预防心脑血管慢病；促进新陈代谢，改善胰岛素抵抗；抗氧化，延缓衰老；维护免疫功能，抗癌抑瘤；辅助营养均衡，增强体力精力等等。
益生双歧，必有惊奇！
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