你每天吃饭时，喜欢吃主食吗？这个问题应该特别幼稚，因为在我们日常饮食习惯中，主食是餐桌上必不可少的食物，也是全国人民最爱吃的，除了刻意保持身材的人，大多数人都会吃主食，否则身体和精神都会空虚。
比如米饭和馒头，相信南北方的人很少放弃这两种主食，毕竟这可是他们当地特色。不过南方和北方的饮食习惯有些不同，再加上种植的主要作物不同，因此形成了南方人爱吃米饭，北方人爱吃面食的饮食习惯。
看到这两种饮食习惯时，一部分人心中产生了疑问，那就是一直吃面食的人和吃米饭的人到底有什么区别？吃哪种主食对身体好？
面食和大米的营养成分
一、面食
提到北方的面食，大多数人想到的应该是馒头，因为馒头是北方人餐桌上的常客，也是北方人的主食，所以都对北方的大馒头特别感兴趣。其实馒头的主要原料是小麦，由小麦粉和酵母粉发酵，蒸熟后就成为了北方人钟爱的大馒头。
从营养价值看，馒头的营养价值很高，在发酵过程中，面粉中的矿物质并没有流失，反而在酵母的作用下，形成了乳酸菌，乳酸使各种矿物质形成更容易溶解的乳酸盐。当人长期吃馒头时，这些营养物质会进入人体，并为人体提供必要的帮助。
二、大米
大米的主要成分是蛋白质、碳水化合物和各种矿物质。从整体营养物质看，大米中的营养物质确实不如面食多，但大米可以为人体补充日常所需，如果长期把大米当作主食，也不需要担心人体缺少某种营养物质。
此外，大米中的蛋白质可以帮助人体提高血管弹性，并有效降低血压。据相关研究发现，大米中的脂肪含量低于馒头，因此减肥人士可以以大米为主食。
吃哪种主食对健康更有益？
其实大家没有必要深究背后的答案，因为这两种主食都能满足人体所需，不过有与种类不同，再加上某些营养成分不同，所以存在某些差异。从身体健康方面考虑，这些差异也不算太大，毕竟米饭也可以为身体提供所需营养。
如果大家还存在某些疑虑，可以每周吃一次米饭或者面食，这样身体就能吸收足够的营养。减肥人士选择主食时，最好选择米饭，原因是米饭热量较低，但对于一些肠胃不好的人群来说，还是适宜吃面食。
结语：
看完以上相关分析后，大家知道一直吃面食和吃米饭的区别了吗？其实这两种都可以作为主食，不过由于南北方气候有些差异，因此在种植农作物上略有区别，这就形成了北方面食、南方米饭的习惯。
如果偶尔想换个口味，大家可以选择不同地方的食物作为主食，或者是每周吃1~2次粗粮，这样对身体都非常有益。