买酸奶，无论什么牌子，只要奶瓶上有“这行字”，全是勾兑假酸奶。酸奶是日常很多人喜欢吃的一种牛奶制品，它富含丰富的维生素和益生菌，可以补充人体必需的维生素和促进肠道蠕动，所以它的销量在超市是非常高的，但是往往我们对它了解不深，有些你认识的酸奶其实根本就没有一滴奶，都是勾兑的饮料。
我们国家吃酸奶已经有几千年了，酸奶的出现距今有多年，最早期的酸奶时游牧民族自然发酵而成，而现代酸奶却是经过工业添加益生菌发酵而成，根据国家分类，酸奶可以分为酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳。
那么如何挑选真正的酸奶呢？可以通过下面3个小方法来进行挑选哦！
一：看名称
在超市买酸奶的时候我们可以根据瓶身上的名称来辨别是否是酸奶还是饮料，如果它的名称包含乳酸菌饮料、酸性乳饮料、酸奶饮料、的基本都是勾兑的饮料并非是酸奶，因为它并没有奶制品加入。比如超市的伊利每益添、益生元的风味乳酸菌饮品、还有经常做广告的蒙牛优益C、养乐多都不是酸奶而是酸性的饮料而已。
二：看配料表
正宗的酸奶配料表的第一行基本都是生牛乳，它是用新鲜牛奶发酵而成的，而如果只是水加上一些其他益生菌之类的基本都是酸味饮料而已并非是真正的酸奶。
三：看蛋白质含量
当你在超市选购优质的酸奶时候可以看看包装上的营养成分表，优质的酸奶蛋白质含量都在2.9g/g以上，其次是2.3g/g，如果蛋白质低于1g/g的基本就是勾兑饮料。
综上所述：买酸奶时，不管啥牌子，只要奶瓶上有“这行字”，全是勾兑假酸奶，如果瓶身上有的都是勾兑的饮料并非真正的酸奶。
酸奶和风味酸奶的区别
我们经常看到超市里面有风味酸酸乳或者风味发酵乳，其实两者的区别在于酸奶它是纯酸奶，它的配料就是生鲜乳和糖以及菌种，而风味酸奶它的添加剂非常的多口味也非常的多，比如里面会添加一些水果、坚果等等，虽然风味酸奶口感比较好，但是在营养价值上却没有一般的酸奶营养价值高。
结语：这节小课堂帮助大家认识了如何挑选真正的酸奶，以后大家如果在超市需要买酸奶的时候一定要看仔细了，像一些什么酸味饮料饮品的除了好喝其实营养价值并没有酸奶高。
对于今天分享的买酸奶，无论什么牌子，只要奶瓶上有“这行字”，全是勾兑假酸奶您学会了吗？欢迎大家在留言评论区讨论哦！