导语：有人拒绝牛奶，但绝对很少数人会拒绝酸奶。从咿呀学语、蹒跚学步的小孩到步履蹒跚的老年人，都不会否认酸奶是奶制品中的最好喝的一个。由于它具有促进消化吸收和润肠通便的功能，还被应用于美容瘦身中去。
尤其是酸奶中含有大量的活菌和益生菌，因此有人觉得它比牛奶的营养还要风度，那么这种想法到底是不是正确的呢？今天，就把牛奶和酸奶来进行一个详细的对比。
#健康迎新年#
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首先，牛奶和酸奶的主要区别就在于乳糖不耐受的人喝牛奶常常会出现一些不适的反应，比如消化不良、恶心呕吐、腹痛腹泻等。而酸奶的发酵解决了牛奶的这一问题，乳糖的含量非常低，对于乳糖不耐受的人来说没什么后顾之忧，不用担心喝酸奶会像喝牛奶那样出现不良的反应。
其次，通过两者所含的热量的对比，推翻了喝酸奶可以减肥的说法。原因就在于酸奶会加入百分之十左右的糖分来进行制作，而纯牛奶相比较来说就热量比较低，再加上人为的原因，人们在购买挑选过程中常常陷入认知误区，但是从理论上证明了喝酸奶并不会减肥。
除此之外，通过酸奶和牛奶含有的基本的营养物质相对比来看，比如蛋白质、镁、磷、铁和钙来说，两者含量都是差不多的。
所以通过上述几个方面的对比来看，酸奶并没有比牛奶含有的营养高，而且喝酸奶也是有讲究的，如果不注意，跟喝白开水没有什么两样。
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1、并不是所有的酸奶都含有益生菌
按照菌种的不同，可以把酸奶分为两类，一种是含有益生菌的酸奶，比如双歧杆菌酸奶，保加利亚酸奶和嗜热链球菌酸奶等，另一种是不含有任何益生菌的普通酸奶。
另外需要注意的是，不是含有益生菌就可以叫益生菌酸奶，益生菌的数量也是有要求的，至少酸奶中含有的益生菌数量要在十的八次方以上，才可以称为益生菌酸奶，并且发挥养生和保健的作用。
2、乳酸菌饮料是饮料不是酸奶
很多人会把乳酸菌饮料也当作是酸奶的一种，认为饭后喝乳酸菌饮料可以帮助人体消化吸收，从而控制体重。其实这样的想法是错误的，乳酸菌饮料不是酸奶的一种，是属于饮料的一种，而且蛋白质的含量也达不到酸奶的标准，经常喝不仅不会控制体重，反而会适得其反的变胖。
3、市面上假酸奶频出
国家规定真正的酸奶含有的蛋白质量应该在三毫克及以上，如果仅仅按照个人口感去选择酸奶的话，可能会选到蛋白质含量不足而且热量比较高的酸奶，这样的酸奶通常是不过关的，因此在选购时一定要注意。
结语：大家在挑选对自己身体有益的酸奶时，一定要首先注意你要买的这个酸奶要达到国家规定的蛋白质含量。另外就是不要选到热量太高的，记好这两点才能选到对身体不舒服益的酸奶。