前有伊利推出伊然乳矿气泡水，后有蒙牛上线乳此汽质乳酸菌气泡水，至今两大乳企巨头均已布局气泡水领域。
气泡水确实是一个发展快速的品类，契合了消费者对于健康和美味的需求，市场上各种气泡水产品层出不穷。乳企选择进入气泡水市场，要面临的市场竞争不小，但也绝非毫无胜算。“试水”气泡水市场，可以帮助乳企实现多元化布局，而且也能在同质化产品中做出突破。
巨头进入气泡水市场
近期，蒙牛在天猫旗舰店上线了一款新品—乳此汽质乳酸菌气泡水风味饮料，有柠檬卡曼橘味和原味两种口味，ml单瓶售价6元。
这款新品主打“0糖”、“0脂肪”和“添加乳酸菌”，其中乳酸菌含量为≥1×CFU/ml，瞄准户外休闲、宅家、朋友聚餐、饮品调制和运动后多个消费场景。企查查显示，蒙牛还申请注册了“乳此牛汽”、“乳此汽钙”、“酸酸乳”等商标，涉及“32类啤酒饮料”。
蒙牛此前就已经涉及了乳饮料业务，也推出了比较具有代表性的产品，比如酸酸乳、真果粒，市场反应也很不错。此次推出的乳酸菌气泡水与传统的乳饮料形成了差别，以气泡水为切入点正式进入饮料市场。
年4月，伊利正式推出乳矿轻饮品牌伊然。年2月，伊然乳矿气泡水上市，核心卖点是“%源自牛奶的乳矿物质”、每瓶含有96mg钙、0糖0脂0卡并添加了真实果汁。当时有百香果味和黄瓜味在天猫旗舰店销售，主打美食用餐、轻运动、聚会、外出游玩等场景。
之后这款产品又陆续发布了不同口味和不同包装规格的新品，以满足不同需求。伊利对于含气饮品的尝试并不局限于伊然，畅意、优酸乳分别在年上线了微泡君含气乳酸菌风味饮品和优酸乳BOOOOM炸气泡乳。而伊利的即饮咖啡品牌圣瑞思还将冷萃咖啡与气泡组合，推出了冷萃气泡咖啡饮品。
乳企巨头相继进入气泡水饮料市场，也在一定程度上反映了市场的热门和潜力。
气泡水成为风向之一
饮料市场一直保持着活力和增长率，主要在于国内饮料消费人口庞大、企业不断进行产品创新升级。
根据Euromonitor数据显示，我国饮料销售金额从年的.16亿元已经增长到了年的.60亿元，年复合增长率为4.46%。年上半年，食品饮料行业领涨市场，具备“宅文化”属性的休闲食品更加抢手。
然而在大健康风潮的带动下，消费者的健康诉求越来越强烈，低糖、低卡、低脂逐渐成为消费者选择产品的一个