谈到肠道益生菌，日本的益生菌产业化和科学研究均处于世界领先位置。在推动益生菌进入大众视野的过程中，首先就要介绍日本两位关键科学家。一位叫代田稔（MinoruShirota)，另一位叫光冈知足(Mitsuoka)，日本益生菌的“双雄”。
年，日本微生物学家代田稔培养出首例干酪乳杆菌，也被称为代田株。该菌株耐酸性强，可以存活状态到达肠内。
代田稔不断强化培养，并在年开始销售养乐多饮料，从此，乳酸菌饮料问世。至今，养乐多仍然是全球益生菌饮料第一品牌，并在我国一度被认为是本土品牌。
谈到光冈知足，那就必须提到他的著作《光冈知足说肠内革命》，这是日本上世纪九十年代的超级畅销书，在日本狂销超过万册，文字流畅、通俗易懂，将肠道的重要性和健康知识阐述的深入人心，提出肠道不仅是消化器官，而且还跟美容、老化、肿瘤等人类许多疾病都密切相关，在读者中掀起了一场“肠内革命”。
日本益生菌产业“双雄”一位从产品品牌推广，一位从健康教育，为益生菌的知识科普和产业化实践发挥了巨大推动作用，都值得我国深入吸取经验促进我国相关产业大力发展。