“我和你飞到蓝蓝的天边，我和你种下满满的花园，我和你分享怒暖暖的光线”嗨喽大家好我是多肉芋，持续的大风天气让我变得更喜欢宅在家里，但是今天却不得不出门去超市采购食材以避免家里断粮了。你们在超市里最经常光顾的地方是哪里呢？每天早上的鸡蛋是必须要有的。除了做饭需要的以外，我可能会在酸奶区域停留的时间最长了，因为那里有各种各样的酸奶还可以免费品尝哟！
可是喝了这么多年的酸奶你确定它们是真的吗？在超市的货架上最常见的就是调配乳酸菌饮料了，精致小巧的外观让人一见倾心。而配料表上的“乳酸菌”这类的标注更是让你疯狂加入购物车，可是话说在这种饮料中真的有活菌吗？其实呀，“活菌”对温度和环境的要求是非常苛刻的，成本也极高，答案也就不言而喻了！那在面对参差不齐的产品中，小编就来教大家怎样用火眼金睛识别它们。
首先最简单也最直观的方法就是看它的名称，“发酵乳”这种饮品通常是以鲜乳或乳制品为原料，经过乳酸菌培养发酵后所得的酸奶，在这种饮品中你会发现它的含糖量通常很高，蛋白质含量》》7g/L,所以你在喝的时候会有爽甜可口的快感，还有的是“复原乳”，是把牛奶经过一些列加工制成浓缩乳，再用水以适当比例调和而成，简单讲就是以奶粉为原料生产出的一种饮料，其的营养价值一定有所逊色。
其次接着翻转一面看产品的配料表，以前买东西的时候最关心它的生产日期和保质期，甚至有时候还会看看产地，是不是能有幸吃到家乡特产。配料表中最重要的就是“生牛乳”它代表着你购买的酸奶是经过严格的巴氏灭菌后再添加有益菌发酵而成的。如果你是处在减肥期间的小伙伴，那这类酸奶是对你而言再适合不过的了。当然，控制好糖分和碳水的摄入才会对你有充分的帮助！
然后我们就去要看它的营养成分，第一是它的碳水，碳水化合物也就是营养成分表上面标注的能量，我们大脑的运作和身体的的各种活动都需要靠它来维持，而我们在选择时需要碳水含量低，乳含量大于70％的酸奶。这样才能充分发挥酸奶对我们身体肠道的作用。牛奶已经有低脂类、高钙类等，我们的酸奶自然也有零脂肪、无蔗糖等种类，具体购买方向的就要看自己的需求喽。
最后酸奶还分为巴氏奶和常温奶，巴氏奶就是我们家里经常定的散装奶或者超市冷柜里的酸奶，它主要是杀菌温度低，保质期短但是很多物质也因此而得以保留，但是喝起来还是蛮新鲜的。而另外一种就是常温奶，也就是我们经常购买的盒装或袋装牛奶，保质期通常有几个月，它的优点就在于经过了超高温的杀菌，高端的设备连几乎可以消灭酸奶中的所有细菌，不足之处在于很难帮助消化食物了！
小编有时候也很纠结要选择哪种酸奶，但是每当突然想起爱豆的那句话“小孩子才做选择，我全都要”就果断把这两种都抱回了家。对了，你们知道这位爱豆是谁吗？以上的详细方法大家都记在心里了吗？下次去超市的时候可不会再盲目地选择了吧。不知不觉今天的小分享就到这里了，