日前,国家卫生健康委、国家市场监管总局发布了新修订的《食品安全国家标准饮料》,被业内人士称为“饮料新国标”,其中明确从年12月30日起,添加乳酸菌的活菌型产品在标签上要标示乳酸菌含量。
新国标修改了术语和定义
新修订的《食品安全国家标准饮料》明确饮料为用一种或几种食用原料,添加或不添加辅料、食品添加剂、食品营养强化剂,经加工制成定量包装的,供直接饮用或冲调饮用、乙醇含量不超过质量分数为0.5%的制品,如碳酸饮料、果蔬汁类及其饮料、蛋白饮料、固体饮料等。
相对于版国标,版国标的变化体现在五个方面:细化了术语定义描述、修改了部分感官要求、扩大了理化指标适用范围、统一了固体饮料菌落总数要求、完善了标识要求。
而在这些改变中,最令消费者