经常有妈妈跟菌菌说,宝宝不喜欢喝牛奶,总吵着要喝酸奶怎么办?
那酸奶可以代替牛奶饮用吗?
这个问题的答案当然是:不能!
考虑到酸奶中的蛋白质和矿物质含量及中国宝宝体质,《中国居民膳食指南()》建议:
13~24个月的宝宝可以开始喝酸奶,但建议少量进食为宜,还是以母乳或配方奶的饮用为主。
也就是说,1岁之后的宝宝是可以少量喝酸奶的。
但是现在市面上的酸奶种类这么多,到底该怎么给宝宝挑选合适的酸奶呢?
这种酸奶没营养还占肚子千万别买!
乳酸菌饮料!
碰到这种酸奶,即使宝宝再爱喝,也一定不能买!
因为他们都是挂羊头卖狗肉的假酸奶!
一般官方认可的酸奶只有四种:发酵乳、酸乳、风味发酵乳、风味酸乳。
虽然名字有差异,但它们有一个关键的共同点:
以牛奶为原料,且含量>80%。
也就是说,喝酸奶,我们喝下去的绝大部分都是奶。这点从配料表上也能看得出来。
而乳酸菌饮料,配料表中可以看出,含量最高的是水,其次是白砂糖。奶(脱脂乳粉)已经排在第四位了!
含乳量的多少也导致了酸奶和乳酸菌饮料蛋白质含量的差异。
酸奶的蛋白质要≥2.9g/g或≥2.3g/g,乳酸菌饮料则只是≥0.70g/mL。
这明显就可以看出,喝酸奶,主要喝的是奶,喝乳酸菌饮料,则主要喝的是糖水。
含乳量拼不过就在其他方面搞起了噱头!
提到乳酸菌饮料,很多人第一反应就是含多少多少益生菌活菌。
听起来好像是高大上了不少,没奶量,益生菌也不错啊。但实际上之前菌菌也有提过。
益生菌的功效,现在被证实的只有在病毒性腹泻和抗生素相关性腹泻这两种情况下有效。
如果宝宝本来就很健康,就无需通过补充益生菌来预防疾病。
真需要补充益生菌治疗的话,也需要在医生的指导下选择合适的菌种和剂量。
再者,广告上的几百亿活菌,跟人体肠道内的几百万亿活菌比起来,简直是太微不足道了呀!
而且活菌在经过运输储存,通过体内胃酸、胆汁酸等后,真正能起作用的其实更少。
所以说,乳酸菌饮料完全没必要给孩子喝,不仅没营养易发胖,还特占肚子!
挑选合适的酸奶主要看配料表!
在发酵乳、酸乳、风味发酵乳、风味酸乳中,菌菌比较推荐:发酵乳、酸乳。
因为它们成分单纯,主要成分都是奶或奶+菌种!
而带有“风味”二字的酸奶,通常会在此基础上加入食品添加剂、营养强化剂、糖、果蔬、谷物等其他成分。
我们从配方表里就可以直观的看出这一点。
(酸乳配料表中只有生牛乳和菌种)
(风味发酵乳的成分则更复杂一些)
风味发酵乳和风味酸乳因为糖的加入,通常口感会更好、更丰富一些。
以下是同品牌的发酵乳和风味发酵乳的营养成分表,大家可以对比一下。
(发酵乳的碳水化合物含量少)
(风味发酵乳因为添加了糖,碳水化合物也就更高)
对应的,发酵乳和酸乳因为没有其他的添加剂,单纯就是牛奶发酵而成的。
所以缺点也十分明显,就是……酸!
很多宝宝无法接受,宝妈可以切点新鲜水果给宝宝蘸着吃,或者放点坚果进去增加口感。
如果孩子确实无法接受发酵乳和酸乳,只愿意喝风味的怎么办呢?
其实也可以,但因为风味酸奶都含糖,孩子吃多了不好,只能作为偶尔的调剂。
同时挑选的时候也需要注意这几点:
蛋白质含量:至少要大于2.9g/g。
含糖量:配料表中能看出加没加糖,还有一些加果酱,也是隐形糖,因为果酱就是用糖和水果制成的。当然,最方便的就是看营养成分表中碳水化合物一栏,含量越低的越好。
全脂:有些宝爸宝妈怕宝宝胖,想给孩子吃低脂奶制品。其实2岁以下的宝宝成长需要脂肪,全脂酸奶对孩子是很好的,放心买。