近几年随着大家健康意识的提高，市面上标榜健康功效的乳酸菌饮料越来越多，它们往往号称具有促进消化、改善免疫、通便、等吸引顾客。
近期，江西省市场监督管理局发布关于6批次食品不合格情况通告，得知有家公司的酸奶出现问题，到底怎么回事？我们一起往下看。
由江西三健乳业有限责任公司生产销售的天天三健牌子的益生菌乳酸菌饮品，经江西省食品检验检测研究院检测，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
，菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。
菌落总数超标的原因，可能是原料初始菌落数较高，或者个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，包装容器、器皿清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。
对抽检中发现的不合格产品，江西省市场监督管理局已通知相关市场监管部门依法处置。属地市场监管部门已责令食品经营环节相关单位立即采取停止销售、下架等措施控制风险，并将查实的进货渠道、产地等信息通报相关管理部门。目前，对部分相关涉事单位已依法进行立案调查。
课外知识
一个健康人的肠道内约存在数百种细菌，但这些菌并不都是对健康有利的，他们分为三个阵营：有益菌、有害菌以及中性菌，那些通过改善宿主肠道菌群平衡、对人体发挥有益作用的细菌，统称为“益生菌”。
由于口味酸甜好喝，乳酸菌饮料特别受女性和儿童欢迎，尽管里面含有一定数量的益生菌，经过曲折刺激的肠道后，最后能继续保持活性并发挥积极作用的活菌所剩无几；而与此同时，我们更不能忽视的是，乳酸菌饮料含糖高、营养价值低，长期饮用的话，实际上是人为增加了肥胖等疾病的风险。