现如今，越来越多乳酸菌饮料出现在市场上。相信大家对于乳酸菌也因此有点了解，都知道乳酸菌可以提高人体免疫力。那大家还知道乳酸菌的其他常识吗?今天小编就跟大家分享3个乳酸菌的小知识！
益生菌是怎样用到食品中的？
益生菌应用于酸奶中的菌种有保加利亚乳杆菌、发酵乳杆菌、嗜热乳杆菌等，通过微生物或酶作用使牛奶发生生化改变，易产生对人体有益的成分，易于保存；
益生菌因其特有的保健功能作为功能食品的研究也越发受到