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TUhjnbcbe - 2024/9/17 15:32:00
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说到钙,就必须先说说钙的生理功能:

1、构成骨骼和牙齿;

2、维持神经与肌肉的正常活动;

3、调节体内某些参与细胞代谢的酶活性,从而调节代谢过程及一系列细胞内的生命活动;

4、参与血液凝固过程;

5、钙还具有参与激素的分泌、促进细胞信息传递、维持体液酸碱平衡和细胞膜的稳定性及调节细胞的正常生理功能等作用。

由此可见,钙对于人的生长发育和生命活动必不可少,而我国人群的钙缺乏却是比较的普遍:婴幼儿、儿童缺钙可致生长发育迟缓、骨软化、骨骼变形甚至手足抽搐症;妊娠期钙摄入不足可致骨质软化症;中老年人,尤其绝经期妇女,骨质丢失加快,易引起骨质疏松症;缺钙者也易患龋齿,影响牙齿的质量。

可是,市面上补钙产品名目众多,如何选择着实令人头疼,故笔者把从医工作中所学与大家分享,目前补钙产品可分为四类:

第一类:无机钙

为第一代补钙产品,又称为活性钙。以动物或鱼类鳞骨、珍珠壳、贝壳或碳酸钙矿石为原料,加工以后以无机盐形式存在。多为碳酸钙、氧化钙、氢氧化钙等。这类钙剂的优点是取料容易,吸收率高,价格低廉。

第二类:有机钙

为第二代补钙产品。乳酸钙、葡萄糖酸钙、醋酸钙、马来酸钙、枸櫞酸钙等,其化学形式为有机酸钙。这类钙剂对胃肠道刺激性较小,但含钙量低,对长期或需补钙量较大的患者易造成困难。

第三类:螯合钙

螯合钙在微粉化碳酸钙制剂和氨基酸钙制剂的基础上发展而来。其特点是溶解性好,生物利用度高,对胃肠道刺激性小,钙的吸收率高。

第四类:乳钙:

乳钙多从牛奶中提取出来的,为天然牛乳钙,对胃肠道刺激小,钙含量高,吸收率高。

表1常见的几种钙产品中钙含量及吸收率比较

钙产品名钙含量(%)吸收率(%)

碳酸钙40%39%

乳酸钙13%32%

葡萄糖酸钙9%27%

醋酸钙22%32%

柠檬酸钙21%30%

乳钙31%

如何选择呢?

①选钙含量高的钙剂:在选择补钙剂时,应充分了解该钙剂的含钙量。通常人们所说的每日补钙多少毫克,是指钙剂中的钙元素的量,并非是钙剂的重量。

②选溶解度高和吸收率好的钙剂;

③选酸碱度适中,刺激性小的钙剂:孩子的肠道功能比较脆弱,PH值过低或过高均对肠胃有刺激作用。一般有机钙的刺激性要小于无机钙。

④钙制品剂型很重要:剂型主要有固态的片剂、粉剂、冲剂、胶囊,及液态的水剂、乳剂等。一般固体钙都会存在伤胃的隐患,并有胀气、反胃等不适。相比较而言,粉剂、液体的钙更简单、直接,更易吸收,安全性更高。

⑤选含有维生素D的钙剂;

注意:

a、菠菜、苋菜、竹笋中的草酸和草酸盐可与钙形成草酸钙,影响钙吸收,故此三种蔬菜食用前可用沸水焯过,去除大部分草酸。

b、未被消化的脂肪酸尤其是饱和脂肪酸与钙形成钙皂也抑制钙的吸收,故膳食中应控制过多动物脂肪摄入。

C、一些碱性药物如抗酸药碳酸氢钠、盐酸小檗碱、四环素、肝素和泼尼松等糖皮质激素也可干扰钙吸收,长时间服用这些药物,须摄入足够的钙。

d、大量膳食纤维中的糖醛酸残基与钙螯合而干扰钙吸收,故素食者更应注重钙的吸收。

e、生命周期的各个阶段钙的吸收情况不同,并随年龄的增长吸收率降低,婴儿期吸收率达60%,儿童约为40%,成年人降至20%,老年人则仅为15%,故随年龄增长,钙需要量增加。

说了这么多,现在,你心中有选定的钙产品了吗?

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