春季天气回暖,很多人开始减肥,计划着跑步、做力量训练。具体到小事情上,人们还习惯喝酸奶、乳酸菌饮料,认为可以助消化、保护肠胃,最为重要的还能减肥。
酸奶,大家都知道是营养健康的饮品。在补钙上,可以和牛奶并驾齐驱,是中老年人、绝经女性预防骨质疏松的好选择。在饮用时间上,有不少人喜欢在饭后喝,可它真能起到助消化的作用吗?
牛奶和酸奶不用的地方,在于牛奶中有乳糖成分,对于乳糖不耐受的人群,往往在饮用牛奶后,会出现频繁腹泻、腹胀、胃痛、恶心、头晕等情况。酸奶就不一样了,酸奶中主要的是乳杆菌、嗜热链球菌、双歧杆菌等,经过发酵处理,可以分解乳糖,并产生酸味。
但人们要想靠酸奶助消化的话,就很难了。根据肠胃特点,帮助它消化主要依靠消化酶,或者是刺激它蠕动的大量纤维素,而酸奶既没有消化酶,纤维素含量还很低,要想起到助消化的作用很难。对于人们经常说的益生菌,可能还没有到达肠胃就已经失活。综上所述,酸奶没有助消化作用。
市面上的乳酸菌饮料,商家们主要宣传的是其中益生菌和乳酸菌。益生菌是肠道有益菌群,从临床依据上来看,益生菌可以在一定程度上提高肠益激综合征,适合因肠道有益菌群失调,所引起的肠胃不适,如消化不良、腹泻等等。
除此以外,益生菌对增强机体免疫力、稳定肠胃内菌群平衡有益,对肠胃具有保护作用。
可乳酸菌饮料中的益生菌,并非能到达肠胃,以及对肠胃起到作用,所以它不算是真正的益生菌。如果是在外销售的保健品,或者是药店销售的益生菌药物,对于正常人群无需服用,吃之前还需听从医生建议。
对于乳酸菌,根据它的特点,适合在4摄氏度到6摄氏度下存活。一旦被放在常温地方,或者是在买回来的过程中没有及时喝掉,乳酸菌的活性就会大大降低,甚至是失去活性,也不能助消化。
更需要大家注意的是,酸奶、乳酸菌饮料都有大量糖分,尤其是后者。据调查发现,某品牌乳酸菌饮料含有将近50g的糖。在中国营养学会上建议,人一天只能摄入50g糖,最好是25g以下,经常喝只会增肥,减肥人群要当心,最好选择无糖少糖的乳制品。
各位朋友,你有喝酸奶、乳酸菌饮料的习惯吗?不妨在下方评论中留言,说说你的看法。