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TUhjnbcbe - 2024/10/6 16:13:00
公益慈善北京中科在行动 http://nb.ifeng.com/a/20180427/6536099_0.shtml

大家都知道,牛奶含有丰富的矿物质,还是人体所需钙的来源之一。但牛奶和钙片哪个补钙更好一些呢?下面我们就用一些数据给大家讲一讲。

1、牛奶——天然乳钙

牛奶中的钙是天然乳钙,牛奶中除了钙质以外,还含有多种氨基酸,乳糖,矿物质及维生素,这些成分的优势不仅提供平衡的营养,还能在一定程度上促进钙的吸收。另外,乳钙在人体内不需要太多胃酸参与即可分离呈现离子状态,进而被人体直接吸收利用,迅速调节血钙平衡,这样对胃肠道的刺激较小,不宜产生不良反应。牛奶的含钙量为每克新鲜牛奶中含有大约-毫克钙,正常成年人的吸收率高62%-70%。

2、钙片——分为无机钙和有机钙

(1)无机钙:主要有氯化钙,碳酸钙,氧化钙等。

优点:含钙量高,价格低廉。

缺点:吸收需要胃酸参与,钙在胃中停留的时间较短,所以吸收量少,对胃肠刺激较大,易干扰消化功能,发生便秘等。

碳酸钙的含钙量为40%,吸收率为32%。不适合胃肠功能不好,孕妇,儿童及老年人服用;长期服用可出现上火,上腹部不适,结石和便秘。

(2)有机钙:有柠檬酸钙,乳酸钙和葡萄糖酸钙等。

优点:溶解吸收过程不需要胃酸参与,溶解度好,对胃肠刺激小,安全性高。更适合老年人服用。

缺点:有机含钙化合物的含钙量不高。

乳酸钙含钙量65%,吸收率32%,易给人带来疲劳感;葡萄糖酸钙含钙量8.9%,吸收率27%,不适合糖尿病患者。

成年人大约每天需要毫克的钙,老年人每天需要0毫克的钙,孕妇和哺乳期妇女大概每天需要0毫克的钙;我国居民膳食平均每天可摄入约毫克钙。所以,推荐每人每天食用毫升奶或相当量的奶制品,其余不足部分在医生指导下服用钙制剂补充。

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