在《“健康中国”规划纲要》的引领下,食品行业的前沿技术与趋势以营养、健康为“风向标”。年发布的《中国居民膳食指南()》中,乳制品每日建议摄入量较往年大幅增长。在众多乳制品中,酸奶是其中一种深受大家喜爱的营养乳制品,而且酸奶的发酵过程使用了乳酸菌,对膳食健康起到了更加精准的促进作用。
日前“上海市营养创新健康论坛”上,明治中国荣获了上海市营养创新平台办公室颁发的第一届“营养创新奖”。“创新的酸奶”明治佰乐益优,包含明治佰乐益优LG21风味发酵乳、明治佰乐益优R-1风味酸乳。该系列酸奶强调含有“特别的乳酸菌”,且明治还展示了科研成果以及相关成果产品化的过程。LG21乳酸菌可以说是产学合作的典型成果。添加了LG21乳酸菌的明治佰乐益优LG21风味发酵乳,是明治基于不同乳酸菌的特点,通过产学研合作,从商品策划到产品化形成完整的、自有技术的营养创新闭环。
生活压力以及不规律的饮食、幽门螺旋杆菌的交叉感染和耐药性的增加都是胃部健康的主要议题,这也是白领人群正面临的各种胃部健康烦恼。明治致力于与学术界的专家与科研机构合作,以“营养健康”为基础,以消费者的健康需求为导向,坚持科研,探索具备各种功能价值的乳酸菌,