在宝宝的“食物王国”里，奶，是当之无愧的“补钙之王”。
而科大大，从小就是被“牛奶之神”遗忘的男人，对牛奶的味道，完全无法忍受！
当别的小朋友拿着牛奶吨吨吨的时候，科大大只能一口豆干，一口绿叶菜，再来上几颗杏仁，嘿！倒也是美滋滋！
不过，宝宝多喝奶，的确能促进生长发育。当宝宝长到1岁，可以开始享用牛奶、酸奶、奶酪、豆浆的时候，到底该给娃吃点啥？怎么选？
今天，科大大就来跟大家好好唠唠！
C位担当：牛奶
牛奶，乳品届的C位担当，也是宝爸妈的主流选择。
要注意的是，这4类宝宝不能喝。
1岁以下的宝宝
牛奶中的盐分高于母乳及配方奶粉，会增加宝宝肾脏负担。不易消化、乳糖含量低。
对牛奶过敏的宝宝
不管是乳糖不耐受还是牛奶蛋白过敏，都会引起宝宝腹泻。
注意：乳糖不耐受的宝宝，可以尝试无/低乳糖牛奶，及少量多次喝奶，一次ml观察是否耐受。
脸上痤疮（痘痘）严重的宝宝
牛奶中的类胰岛素生长因子IGF-1和乳清蛋白，可能对部分人的痤疮有恶化作用。
拉肚子的宝宝
在肠道感染的状态下，原本没有乳糖不耐受的宝宝，也暂时无法分解处理乳糖了。会促进肠道运动，使拉肚子的情况更严重。
那，能喝牛奶的宝宝，应该怎么选呢？看这5点！
①看配料
配料表越长，表示添加剂越多。如果只有“生牛乳”，没有任何添加剂和水，才是%的纯牛奶。
②看蛋白质含量
喝牛奶，主要是为了里面的钙和蛋白质！
纯奶蛋白质含量≥2.9克/ml；
调制乳≥2.3克/ml，口味偏甜腻，建议少喝。
低于2.3克？那就是饮料了！尽量不给娃喝。
③看碳水化合物
牛奶里的碳水化合物主要是糖类/乳糖，其甜度仅为蔗糖的1/6，含量宜在5％左右。
④全脂or低脂？
3岁以下宝宝，建议选择全脂牛奶。
3岁以上的宝宝，如没有肥胖问题，全脂和低脂都可以。
⑤巴氏or常温？
营养价值没有差别，看个人喜好选择即可。
小提示
不喝牛初乳；
不用牛奶喂药；
未经过杀菌的生牛乳，不应给宝宝喝；
不把牛奶和奶粉、果汁、米粉混在一起喝；
服用铁剂的时候不要喝牛奶，中间需间隔几小时；
没必要选择儿童牛奶。
乳糖不耐？选酸奶
酸奶富含蛋白质和钙质等20多种营养素，能促进消化道蠕动，还有利于预防肥胖、糖尿病等慢性病。关键，还好喝！
而且，酸奶在生产过程中，有大概30%的乳糖被分解了，因此乳糖不耐受的宝宝也能喝。
那怎么挑选酸奶呢？
酸奶主要分为四大类：酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳。
保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，是酸奶中一定要添加的两种菌
一般来讲，没有“风味”二字的酸乳和发酵乳，成分比较简单。有了“风味”二字，就掺进了各种添加剂，配料表也变得复杂
所以，在给娃选择酸奶时，也要注意：
①配料表越简单越好；
②蛋白质含量不低于2.9g/g；
③距生产日期越近越好，因为菌群随时间会慢慢减少；
④优先选择原味。如果宝宝不喜欢，可以给小宝宝加入果泥，给有咀嚼能力的宝宝加入一些果粒。
不少宝爸妈喜欢给宝宝买进口的常温酸奶，但是！科大大并不推荐哦！
因为冷藏酸奶含有活菌，保质期短。而进口酸奶是常温保存的，经过了杀菌处理。
相当于：没有了乳酸菌的好处，只得了糖的坏处，得不偿失。倒不如直接喝牛奶，或选择冷藏的国产原味酸奶。
小提示
这4类宝宝，不能喝酸奶：
①肠胃炎②糖尿病③牛奶蛋白过敏④1岁以下
1岁以上的宝宝建议每天喝ml，不超过ml（喝过多会导致腹泻）。
饭后/零食时间喝，以不影响正餐为原则。
补钙首选：奶酪
如果宝爸妈对奶制品的主要诉求是补钙，那，奶酪了解一下？
1公斤奶酪由10公斤牛奶浓缩而成，含钙量是牛奶的4倍，补钙效果堪称奶制品中的“战斗机”！蛋白质也更易吸收！
而且，奶酪是一种发酵奶制品，乳糖不耐受的宝宝也能吃！
但是，奶酪品种繁多且差别巨大，怎么选是宝爸妈最头疼的问题。
天然奶酪最佳
区分天然奶酪和再制奶酪，先看产品包装，再看配方表。
天然奶酪的包装印有“干酪”“乳酪”等字样，再制干酪的包装印有“再制”二字。
但商家可能将“再制”二字弄得很不显眼，宝爸妈还需要看配料表。
天然奶酪的配料非常简单，第一项应该是牛奶（巴氏杀菌乳为最佳），其次是发酵菌和盐。
配料表里有干酪或奶酪，就很可能是再制奶酪。
高钙低钠奶酪最佳
钠的营养素参考值最好低于35%，即mg；
大部分奶酪不会标明钙含量，家长可以根据蛋白质含量推算钙含量：
钙（mg）≈蛋白质（g）/3*。
脱脂奶酪和全脂奶酪
2岁前，全脂奶酪；2岁后，酌情食用脱脂或低脂奶酪。
体重快超标的宝宝推荐吃低脂或脱脂奶酪，且控制每天摄入量。
霉菌奶酪不适合宝宝
西方国家的人偏爱臭奶酪，但这类重口味奶酪不适合宝宝。一则味道怪异，也容易受致病菌污染。
小提示
1岁以上的宝宝才适合吃奶酪（除非家长能买到钠含量非常低的奶酪）。
奶酪富含脂肪，超量摄入易消化不良，因此不能代替牛奶。
1~3岁的宝宝，每天吃20~30g奶酪即可。
大脑发育：豆浆
宝宝像科大大一样，完全不接受任何奶制品，喝豆浆可以吗？
科大大特意做了张图表
简单翻译下就是：
如果是为了补钙，那宝爸妈们可能要失望了！豆浆的钙含量并不高，10杯豆浆的含钙量≈1杯牛奶的含钙量。
豆腐、豆干、豆皮等豆制品的含钙量更高。此外，绿叶蔬菜和杏仁等坚果，也是补钙食物中的好选择！
但是，豆浆中的卵磷脂、膳食纤维含量丰富，能促进宝宝脑细胞发育，还能促进肠道蠕动。
小提示
1岁下宝宝不能喝豆浆，会导致胀气。
假沸：豆浆加热到80℃-90℃时，会涌出大量白色泡沫，让人误以为煮熟了，饮用这样的豆浆有可能造成中毒。
最后，科大大给敲黑板，给大家总结一下：
如果为了补钙：奶酪含钙最高，此外配合牛奶酸奶都可以；
想要预防慢性病：酸奶略优；
想要有利消化：酸奶优于牛奶，豆浆也表现优异！
想补充维生素B：牛奶酸奶差别不大。
综合来说，活菌原味酸奶是健康乳制品的较佳选择。
注意：
乳糖不耐受宝宝，适合买无/低乳糖牛奶，酸奶，奶酪。
奶类蛋白过敏的宝宝，牛奶酸奶奶酪都不能吃。
最后叨一句：选购奶制品，学会看配料表，很重要！