牛奶和酸奶都是我们在平时比较常喝的一种饮品，也是很多家庭的常备食物。随着生活水平的提高，大家对于饮食质量的要求也越来越高，他们喝牛奶和酸奶不仅是为了满足自己的食欲，更是为了吸收其中的营养，增强自身的抵抗力和免疫力。我们都知道在牛奶当中含有丰富的钙质，能够有效补充钙元素，对于老年人来说还能起到防治骨质疏松的作用。
牛奶和酸奶是我们在日常生活中最常喝的两种奶制品，很多人都认为只有纯牛奶才对健康有帮助，因为纯牛奶当中没有掺杂其他的物品，但是纯牛奶的味道比较淡，其中还掺杂着奶腥味，所以有些人不能接受。相反他们更喜欢喝酸奶，特别是正处于减肥期的女性朋友，他们对酸奶更是格外喜爱，通过喝酸奶能够帮助他们增强饱腹感，减少食物摄入，还能加速脂肪分解。
牛奶和酸奶，谁的营养价值更高？喝奶的几个误区，你中了几个？
从营养价值的角度来分析，牛奶和酸奶这两种奶制品的营养价值都不低。纯牛奶和酸奶都是钙元素的，最佳来源也是蛋白质维生素比较好的来源地。但是从保健的角度来讲，酸奶其实功效要比纯牛奶更好一些，因为通过喝酸奶能够帮助调节人体免疫力，预防一些肠道疾病的发生，对于便秘也能够起到一定的改善作用。
在酸奶当中含有大量的乳酸菌，进入人体之后能够调节肠道内的菌群平衡，使肠道菌群恢复正常状态，改善肠胃不适的症状。
由于酸奶当中的一些蛋白质已经被乳酸菌随机分化成了氨基酸和多肽，所以从吸收的这个角度来看牛奶要更好吸收一些。由于酸奶是精纯牛奶加工而成的，所以很多人都认为在加工的这个过程当中，可能已经将牛奶当中原有的营养物质给破坏了，但是有专门的研究发现这个说法是不正确的，它的营养成分不仅没有损失，而且还有所提升。
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