宝宝满一岁以后，除了母乳之外，可以开始喝一些奶来额外补充营养和钙质。但是当妈妈们来到超市却傻眼了，货架上五花八门不同种类的奶马上吞噬了妈妈们的选择能力，什么复原乳、生牛乳、酸奶、调制乳、乳酸菌牛奶、椰奶等等。
妈妈们内心OS：天啊，这些奶究竟都是些什么不一样的烟火，哪些才是真正适合宝宝的“白月光”呢？
本期真的妈真真将针对“坊间”流传的几大关于奶的传言，一一求证。
复原乳是劣质勾兑奶吗？
关于复原乳，江湖上流传着很多关于它们的“传说”：
“复原乳营养流失严重，完完全全就是假牛奶。”
“复原乳是勾兑的奶粉，不能给孩子喝。”
复原乳又叫还原奶、再制奶，它是把浓缩乳（比如炼乳）或者奶粉，加入一定比例的水之后再还原成液态奶。所以说复原乳并不是假牛奶，是国家允许生产的正规商品，只需要生产商在包装上注明“复原乳”字样即可。
除了复原乳以外，市面上常见的液态奶还有巴氏奶和常温奶两种类型，相对于这两种都只高温加热一次的奶，复原乳除了在做成奶粉之前经过了一次高温灭菌，在冲兑之后还需要再超高温加热一次。对比其他两种奶粉，复原乳的加热程度是最深的。
根据国家标准规定，酸牛奶、灭菌奶及其他乳制品可以用复原乳做原料，但是巴式杀菌奶不能用复原乳做原料。
所以平时我们在超市冷柜里看到的纯牛奶，一般来说原料不会是复原乳。
复原乳的营养价值可媲美牛奶
很多细心的妈妈会发现，标注有复原乳的酸奶往往会比标注生牛乳的酸奶价格更便宜一点，复原乳本身也比纯牛奶价格更加便宜。这就造成了很多妈妈自然而然地认为复原乳的营养价值不如普通牛奶，再加上两次高温处理，认为复原乳没有营养价值的新手妈妈不在少数。
首先，仅仅只因为价格高低就否定复原乳的营养价值，是一点也站不住脚的。牛奶中90%都是水，加上本身难保存的特点，运输成本是比较高的。复原乳是通过鲜牛奶加热杀菌再用喷雾干燥工艺制成奶粉，不需要冷链保存，容易运输和储存，这些特点都是复原乳比鲜牛奶价格低的重要原因。
其次，是妈妈们最关心的，复原乳有没有营养价值，和牛奶相比，谁比较优秀呢？
复原乳经过次数更多、时间更长、温度更高的加热处理，难免会让人产生营养流失的感觉，但其实复原乳本身的营养价值跟牛奶非常接近，高温确实让一些维生素流失掉了，损失比例低于30%。
妈妈们别忘了，牛奶的主要营养价值在于其中含有的钙和蛋白质，这两样营养物质复原乳几乎与新鲜牛奶没有差别，蛋白质和钙也不会因为高温加热就流失掉。
复原乳本身只是一种食品原料，可能在口感风味上略输巴氏奶一筹，但是也绝不是像传言说的是勾兑的假牛奶。
“儿童牛奶”真的适合儿童喝吗？
现在市面上炒的很热的儿童奶和早餐奶、果味奶都可以归为一类，它们都属于调制乳。根据国家标准，调制乳是指以不低于80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。
由此可见的调制乳的蛋白质含量比不上无添加的纯牛奶，宣传的食品添加剂和营养强化剂也需要具体情况具体分析。
如果添加剂是强化维生素D，能够促进宝宝对钙质的吸收，这类型的调制乳是可以比牛奶的营养价值高的；如果是为了迎合宝宝的口感，添加了很多糖分来吸引宝宝，这类调制乳就不适合给宝宝喝。
乳酸菌饮料不是奶？
乳酸菌牛奶是一种含奶饮料，市面上大多数乳酸菌都有大量的糖分，如果妈妈是为了给宝宝补钙不建议选择乳酸菌饮料。但是适当给宝宝喝一点也不会什么危害，妈妈们了解各种奶的利弊之后，根据需求自行选择才是最重要的。
宝宝1岁以后就可以开始喝普通的全脂牛奶了，妈妈们在挑选奶的种类时也需要根据具体产品具体分析，复原乳也是纯牛奶，调制乳可以给宝宝喝，但是要避开一些含糖量较高的产品，乳酸菌大部分含糖量都比较高不适合经常给宝宝喝。最重要还是需要妈妈耐心地查看配料表和营养成分表，挑选出最适合宝宝的奶。