小钱问妈妈，“酸牛奶和纯牛奶哪个更好喝，”妈妈告诉他肯定是纯牛奶好喝啊，小钱很疑惑，明明是酸奶更好喝，关键是酸奶的口味还多样化，可以变换各种口味喝，而纯牛奶没味道，就只有一种口味，长时间喝一种口味的牛奶，很容易就喝腻了。纯牛奶喝酸牛奶都是常见的奶制品，但有人喜欢喝酸牛奶的口感和味道，而有人喜欢喝纯牛奶的营养，那么，酸牛奶和纯牛奶哪个更胜一筹呢?
酸奶更有利于吸收、预防肠道疾病
之所以被称为酸奶，是因为酸奶是经过发酵的，里面含有乳酸菌，发酵后的酸奶，它里面的蛋白质、脂肪都能够得到分解，酸奶中的部分蛋白质会被乳酸菌再次分解成氨基酸、多肽成分等，经过分解后的蛋白质更容易被人体消化和吸收，酸奶对于我们的胃酸还有刺激作用，可以让胃酸得到很好的分泌，可以促进我们胃肠道的消化吸收。如果长期饮用酸奶，还能够预防一些肠道疾病，比如消化不良、肠道感染等疾病。
但是对于纯牛奶来说，它的味道并不是所有人都能接受，相对于酸奶，大家更喜欢酸奶的味道，而且口味多样化，所以，大家都喜欢喝酸奶胜过于喝牛奶。
提到有营养的话，可以从他们的所含成分来看，营养价值都相差不多，但是酸奶就是受大众喜欢，因此，也没有绝对的说哪个更有营养，只是因人而异，适合自己的才是最有营养的。
酸奶适合哪些人喝?
动脉硬化和高血压患者
酸奶可以改善患者的胃口，有了以提高蛋白，增强抵抗力和免疫力，其次，经营养专家研究发现，酸奶中含有一种“牛奶因子”可以有效降低人体中血清胆固醇，经常喝酸奶，可以有效降低高血压的发病率。
年老体弱的病人
酸奶中富含大量的乳酸菌，可以分解牛奶中的乳糖，从而形成乳酸，可以使肠道趋于酸性，抑制在中性或碱性环境中生长繁殖的腐败菌，还能合成人体必须的维生素B、叶酸和维生素E等营养物质，其本身又富含蛋白质和维生素A，对年老体弱十分有益。
经常饮酒的人
经常喝酒的人，会对胃部造成伤害，因为酒精对于胃壁的伤害很大，而酸奶可以在胃粘膜表面形成一个很厚的疏水层。起到保护胃的作用，同时酸奶中含有的半胱氨酸和维生素等能够使酒精中的有害物质连同酒精一起排出，可以减轻心脏等内脏器官的负担，起到预防酒精中毒的作用。所以，人们在饮酒前最好能够先喝点酸奶，可以有效保护肠胃健康。
对于纯牛奶和酸牛奶来说，两者的营养价值相差不是很大，没有绝对的哪一种更有营养，可以根据自己的喜好来选择，如果想补钙且喜欢喝纯牛奶的人，可以选择和纯牛奶，如果更喜欢喝酸奶的味道，可以喝一些酸奶，促进肠胃消化。