对于一些人来说，因为身体的原因只能选择喝酸奶，可是没有这种症状的人，酸奶跟牛奶又该怎样选择呢？到底哪个营养价值更高呢？可能有很多人不清楚，现在不妨跟随小编一起去看一下答案吧！
在日常生活当中，有的人认为牛奶瓶酸奶要好友的人，则认为酸奶比牛奶好，经常喝酸奶，以及认真观察过酸奶配料，会发现酸奶中的主要成分包括牛奶，这是不是说明酸奶的营养成分要比牛奶的高？
从乳糖的分析上来看，大家都知道有乳糖不耐受的人，就是因为牛奶中含有乳糖，而自身的机制，又接受不了这种物质，从而使身体出现一些不良的反应，比如，腹痛，腹泻，胃胀等。
那么把牛奶换成酸奶之后，就没有事了吗？之所以乳糖不耐高的人喝牛奶没有事，是因为酸奶在制作过程当中，酸奶中的乳酸菌在牛奶中分解乳糖而产生了乳酸，而这种物质对乳糖不耐高的人来说，吃进去是没有什么反应的，与此同时，这也是为什么酸奶本身味道会酸的原因，从这一点来看，大家可以根据自身的情况来选择喝牛奶还是酸奶。
在补钙的上面来看我们应该选择哪种呢，因为补钙的话，有的人会认为选择牛奶，但是从成分表可以看出酸奶中的钙含量比牛奶的钙含量是差不多的，也并不会比酸奶更低一级，另外酸奶中还有牛奶中没有的活性成分。
在肠胃上面，酸奶会更值得人们选择，并且酸奶中的营养成分非常容易被人体吸收和利用，那是不是说下次我们选择酸奶跟牛奶，就必须要选择酸奶了，别着急，还有一个问题要跟大家说清楚，那就是酸奶的口感问题。
在日常生活中很多人选择酸奶，不是因为酸奶都有很高的营养成分，而是因为酸甜的口感比较好，这就又说到酸奶中昨天的糖了，我们也用起来，越甜的酸奶其实做添加的糖分可能就越多，与之相对应的酸奶中所，添加的糖分越多，营养成分就会越低。
特别是在市面上销售的风味酸奶，或者是专门与益生菌销售的乳酸菌饮料，就会发现这些饮品中多多少少的都会添加一些糖的成分，在这种情况下，相比牛奶来说酸奶就没有很大的优势了。
因此如果选择和酸奶，尽量选择一些无添加蔗糖的酸奶或者是蛋白质含量比较多的酸奶，这样的酸奶营养价值可能更高。
看了上面的文章相信大家，知道牛奶和酸奶哪个营养价值更高了吧，在日常生活中你是怎样选择的？不妨在下方留言，说说自己的意见与观点，今天的健康养生知识小编就和大家介绍到这里，如果对你有帮助或者是你还有不同意见的话，欢迎在下方留言，感谢您的阅读与支持！