欢迎来到百家号(陪伴孩子路上)我们今天讲述的是:有些酸奶是不适合孩子喝,喝了没有好处,你知道哪些酸奶吗?
孩子经常喝牛奶,这对身体和智力很有帮助,所以很多家长都愿意让宝宝喝牛奶。但相对而言,与牛奶和酸奶相比,酸奶更受孩子们的喜爱。酸甜的味道不仅适合儿童,还有一些酸奶成年人也喜欢喝。所以现在酸奶特别受欢迎。但是作为家长的你们,是否知道有些酸奶是不适合孩子喝的,而且对孩子没有好处。你知道是什么酸奶吗?
1、复原乳
复原乳又称“还原乳”或“还原奶”,是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉,再添加适量水,制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。通俗地讲,还原奶就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶。加工方式有两种:一种是在鲜牛奶中掺入比例不等的奶粉;另一种是以奶粉为原料生产的饮料。
在大型超市的冰箱里,大眼睛看着复原牛奶的形象。我们都知道纯酸奶是用牛奶制成的,这些用奶粉和水制成的酸奶叫做复原乳。纯酸奶几乎是一样的。
2、优酸乳
优酸乳并非发酵型酸奶,而是含奶饮料,其中牛奶的含量很少,你仔细看会在包装上发现写着“乳饮料”一类的字样。酸牛奶和含乳饮料是两个不同的概念。在配料上酸牛奶是用纯牛奶发酵制成的,属纯牛奶范畴,其蛋白质含量≥2.9%,其中调味酸牛奶蛋白质含量≥2.3%。而含乳饮料只含1/3鲜牛奶,配以水、甜味剂、果味剂。所以蛋白质含量只有不到1%,其营养价值和酸奶不可同日而语,根本不能用来代替牛奶或酸奶。含乳饮料又可分为配制型和发酵型,配制型成品中蛋白质含量不低于1.0%称为乳饮料,另一种发酵型成品中其蛋白质含量不低于0.7%称为乳酸菌饮料,都有别于真正的酸奶或牛奶。
根据包装标签上蛋白质含量一项可以把它们与酸奶或牛奶区别开来。这是一种非常常见的酸奶,也被称为含乳饮料,含有各种甜味剂,水果口味等。这种酸奶饮料含蛋白质含量低!你家的孩子有经常喝这些酸奶吗?不知道的一定要注意
文/百家号(陪伴孩子路上)原创,转载请注明百家号(陪伴孩子路上)原创
图片来源于网络,如有侵权请联系删除