“”肠内菌群“”是日本食品市场热门话题，乳酸菌市场日益增长，已经到达热潮，添加了双歧杆菌活菌与乳酸菌的酸奶的销售劲长，推动杀菌市场热起。
乳酸菌死菌融入食品获得市场认可，也在不同程度上应用于食品各个领域，甚至有些连锁餐饮业出现死菌身影.
稳定品质和便捷性是乳酸菌死菌主要特征，死菌具有功能性、不断的研究成果也得到市场认可，值得一提的是乳酸菌死菌免疫赋活作用备受
年刊行的「长寿的健康」中提及酸奶中含有的乳酸菌具有抑制肠内腐败菌增殖的作用。这也迎来了乳酸菌研究的浪潮，也涉及杀死的乳酸菌，小白鼠食用添加了加热杀菌后的乳酸菌的饵料，寿命延长8%.
目前市场，改善菌生态已经成为热议话题，加乳酸菌活菌和双歧杆菌的酸奶销售额爆发性增长死菌的应用的便利性，以及丰富的证据被广泛接受。
日本已经有