随着科普知识的普及，“天天喝奶”的观念深入人心，而酸奶营养高、口感佳，深受大家的喜爱，越来越多的人开始养成每天喝酸奶的习惯，但是关于喝酸奶的误区，很多人却中招，罗列3项帮大家明明白白喝酸奶。
酸奶怎么来的？酸奶其实是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成，本质上是属于牛奶的范畴。做酸奶的时候，首先需要对原奶进行巴氏消菌，再加入发酵用的乳酸菌菌种，乳酸菌凭借数量的优势，可以迅速繁殖，避免巴氏消毒的残留细菌，导致牛奶变质。由于乳酸菌发酵完成后，需要降温让其停止生长，因此酸奶的存放需要冷藏的原因。
误区一：酸奶多喝无妨，特别是有的家长觉得酸奶有营养，就让孩子多多益善，能增加免疫机能，有利于健康。其实吃任何食物都要有度，喝酸奶一定要适可而止，喝太多容易导致胃酸过多，影响胃黏膜以及消化酶的分泌，会降低食欲，破坏人体内电解质的平衡，特别是那些胃酸过多、脾虚、腹胀的朋友，更不要多喝，每天建议喝-毫升即可。
依靠酸奶减肥：拥有曼妙的魔鬼身材，是大家梦寐以求的事情，关于酸奶减肥的说法，很多人都知晓。不能否认酸奶中含有大量的活性乳酸菌，能够有效地调节体内的菌群平衡，帮助胃肠道蠕动，可以帮助把体内垃圾缓解便秘。加上喝酸奶有一定的饱腹感，可以减少其他食物的摄入，但是我们不能忽略酸奶本身的热量和糖分。如果是在吃饱的情况下，额外喝酸奶很可能引起体重增加。还有只喝酸奶减肥的朋友，不仅会让你在恢复饮食的时候，身体的代谢下降，还会导致营养摄入不均衡，对健康和瘦身都没有好处。
误区三：吃药照样喝酸奶，吃药的时候喝酸奶就要注意了，因为有些药物会与酸奶当中的钙乳酸菌起反应，使肠胃里出现钙化物轻则降低药效，严重更会生成胆结石肾结石，所以不要在吃药的同时喝酸奶。比如抗生素，酸奶中的乳酸菌会被抗生素杀灭，因此，吃对乳酸菌敏感的抗生素时一定要跟酸奶错开时间，至少间隔两个小时以上。降血糖的二甲双胍，大剂量服用二甲双胍，在多喝酸奶可导致体内乳酸堆积，在一定的诱因下会引起乳酸性酸中毒。建议用其他乳制品代替酸奶。
现在气温低，喝酸奶的时候，建议大家可以将酸奶连着包装，直接放入45℃左右的温水中，待其温热后再饮用。其中的有益菌及营养成分不会受到破坏，还会减少对胃部的刺激。
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