不知何时起,父母爬楼梯的脚步愈来愈力不从心,一点走动就感觉浑身酸痛,总感觉不舒服,其实这是缺钙的表现。除了适当运动,多晒晒太阳外,我们平时也可以额外给老人补充一些钙,增强骨骼硬度。
想要补钙,比较生活化的方式就是食用奶制品了,但当我们去超市购物时就会发现,市面上奶制品种类繁多,牛奶、酸奶、奶粉等产品琳琅满目,让人挑花了眼,都不知从何下手。
而想要给老人购买合适的奶制品,首先我们要了解一下,常见奶制品对于老年人的好处。
牛奶
牛奶是我们生活中常接触的奶制品了,它味道香醇、营养丰富,除了蛋白质和乳脂肪,还能补充钙,另外牛奶中还含有一种可镇静安神成分,对于想要帮忙进入睡眠状态的老年人来说,睡前可以饮用一点牛奶,安抚神经,帮助褪黑素分泌。
但如果老人乳糖不耐,则要慎重饮用。
酸奶
酸奶含有丰富的益生菌和乳酸菌,能维护肠道菌群生态平衡,同时它酸酸甜甜的味道还能增进食欲。
并且作为牛奶发酵后的制品,其中的钙与乳酸相结合,也会被身体更易吸收消化。
奶粉
老人奶粉也是市面上畅销的奶制品之一,是多数人送礼的选择。主要由牛奶浓缩干燥制成,主要营养成分差别不大,并且更好运输储存,但奶目前粉品牌数不胜数,且难免有劣质品混入市场,所以挑选奶粉时需要擦亮双眼慎重选择。
综上所述,其实这些奶制品都能为老人起到补钙的作用,但其中对我们比较友好的其实是酸奶,不仅乳糖不耐者可以饮用,而且酸奶里面的钙与乳酸相结合,也会更容易被身体吸收。
但饮用酸奶,也要记好这五“不宜”
不易过多饮用
都说水满则溢,过多饮用酸奶会造成某些营养物质暂时过剩而可能引发代谢障碍,所以即使钱包受得了,身体也不一定受不了,我们讲究适量就好。
如果没有乳糖不耐受的症状,推荐与牛奶一同搭配,一天一杯牛奶加一小盒酸奶,基本上就满足了一半的钙需求。
不易加热
部分人饮用酸奶喜欢加热喝,但其实酸奶中的嗜酸乳杆菌是活的细菌营养体,一旦加热活菌就会变成死菌,使菌体失去功效。
酸奶可以在温度是10℃左右饮用,在这种温度下,酸奶的口味较好,也不会杀灭嗜酸乳杆菌群或降低活力。
不宜空腹饮用
无论是酸奶还是牛奶都不宜空腹饮用,而且饮用酸奶的时间可以是在饭后半小时到两小时之间,因为随着食物的消化作用,胃液也得到了稀释,乳酸菌就能够得到生存,这个时候喝酸奶不仅不会加重肠胃的负担,还能帮助消化。
不宜与药物同服
饮用酸奶前后尽量不服用其他药物,特别是红霉素、氯霉素及其他抗菌素药物,以免酸奶中的嗜酸乳杆菌被杀灭或使活力下降。
不宜饮用酸奶人群
如胃肠道手术后的病人、腹泻或其他肠道疾病的患者就不适合喝酸奶。像糖尿病人选择酸奶也要注意产品在制作过程中是否有添加蔗糖作为发酵促进剂。
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