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TUhjnbcbe - 2025/3/30 16:35:00
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益生菌酸奶、乳酸菌酸奶哪个好呢?

一、添加菌类不同:

1、益生菌酸奶:在前者发酵的基础上,又添加了另外两种乳酸菌类(嗜酸乳杆菌和双歧杆菌)的益生菌酸奶,其在标识上通常有“益生菌”字样。

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2、普通酸奶:是由鲜牛奶添加两种菌类(嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌)后,发酵制成的传统酸奶。

二、发酵过程不同

1、益生菌酸奶:益生菌酸奶必须含有活性乳酸菌,这种酸奶除了具有乳酸菌发酵过程中产生的一系列有益人体的代谢产物外,其含有的活性乳酸菌,还有利于调节人体肠道微生态的平衡。

2、普通酸奶:传统酸奶是不含有活性乳酸菌,但是非活性乳酸菌的酸奶也是有营养价值的,因为在乳酸菌发酵过程中,消耗掉了乳糖,产生一系列的代谢产物如维生素类、酶类等,这些代谢产物对人体都是有益处的。

营养价值:

1、益生菌酸奶作为营养膳食的重要组成部分,可以让益生菌快速抵达肠道,从而刺激机体免疫力提升。全民战“疫”正值当下,正确、科学的遵照卫健委、专家组等权威机构的指导、建议,是对自己、对国家的最好的负责。增强免疫力从科学补充益生菌、提升肠道健康做起。激活肠道的免疫保护盾,做好病毒防护,强身健体,也是我们配合战“疫”的最好举措。

2、增强肠道健康,需要科学补菌。科学研究表明,对人体有益的菌种包括:双歧杆菌、乳酸杆菌等有益细菌以及一些有益真菌。

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