乳酸菌饮品被大家所追捧，真就是养胃必备？
乳酸菌饮品已然成为现在年轻人的最爱的一款饮品，不管是奶茶还是饮料，而事实上我们要了解到，乳酸菌是通过发酵碳水化合物（糖类等）获得能量，产生大量乳酸的一类细菌的总称，通常把经过发酵糖类以50%以上的比率生成乳酸的细菌定义为乳酸菌，虽然大部分乳酸菌是益生菌的一种，当然并非所有的乳酸菌都称得上是益生菌。
乳酸菌因为保加利亚人吃发酵食品而长寿的秘诀开始广为人知后，其重要性便被广泛讨论。其实乳酸菌分为植物性及动物性两种。动物性乳酸菌遇到胃液或肠液时，有98%还来不及被吸收就会在胃或肠中死亡。反观植物性乳酸菌，可以在体内任何环境下生存并顺利到达肠道，帮助肠道转变成弱酸性，消灭碱性的坏菌，增加有益菌种的生长。乳酸菌可活化小肠回肠的NK细胞(自然杀伤细胞)等其他淋巴细胞，有增强免疫功能的作用。
乳酸菌分布的非常广泛，在肉类、蔬菜、牛奶制品中都存在乳酸菌，它是人体微生物菌群的重要成员。人食用了乳酸菌以后，乳酸菌通过消化系统进入肠道，并在肠道中生存，可以调节肠道环境，改善微生物生态，抑制有害菌的生长。补充乳酸菌最好的食物首先是乳制品：酸奶、牛奶，尤其是酸奶当中含有大量的乳酸菌。其次是腌制品：泡菜、酸菜。另外水果醋类饮料中也含有乳酸菌，一些水果当中也含有乳酸菌：苹果、葡萄、樱桃。
我们所了解乳酸菌最大的功效就是维持肠内菌群平衡和助消化，乳酸菌进入肠道后，迅速生长繁殖，代谢产生的乳酸、二氧化碳使肠内pH值迅速降低，抑制了病原菌和有害人体健康细菌的繁殖，同时乳酸菌与致病菌竞争消化道上皮的附着位点和营养物质，阻止对人体有害的菌入侵肠道，从而起到预防感染、维持肠内菌群平衡的作用。乳酸菌减少时，肠道内的病原菌大量繁殖，会引发感染症。
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