牛奶是日常生活当中最常见的一种饮品，它里面含有大量的蛋白质，氨基酸和其他的营养物质。
生活当中很多人都有喝牛奶的习惯，它可以加快人体的肠胃蠕动和消化能力，同时也能够缓解便秘，调节肠胃的不适。
牛奶对于成长期的孩子来说无理是非常有益的，既能够补充钙质又能够滋养人体的健康，同时也促进骨骼的生长和脑细胞的发育。
当人的年龄越来越大之后，可以适当的喝一些牛奶，能够预防骨质疏松的问题，改善骨骼健康。
随着生活质量的不断提高，市面上出现了很多种类的牛奶，那么对于牛奶的说法可却各执一词，有的人觉得里面含有防腐剂，经常饮用会致癌真的如此吗？一起来看看吧。
01牛奶是防腐剂，有毒还致癌？事实真的如此吗？不妨进来了解一下
生活当中很多食物当中都会添加防腐剂，既能够延长食物的保质期，还能够让自己赚取更多的利润。
那么牛奶当中真的是存在于防腐剂呢，事实并非如此，根据研究发现，我国已经明令禁止将防腐剂和添加剂放在牛奶当中。
那么很多人都特别疑问，为什么没有添加剂的情况下，牛奶还会保存那么长的时间呢？
因为牛奶在制作过程当中，它会进行杀菌消毒，而且有严格的要求，杀菌之后牛奶放的时间更长。
如果牛奶的保质期比较长，如果一旦超过保质期，那同样也会变质，这与环境以及储存方式也有一定的相关联系。
牛奶当中含有大量的细菌，它会使糖分和蛋白质进行分解，从而给细菌提供了有利的繁殖条件，牛奶也会产生变质的情况。
而且牛奶的杀菌方式分为两种，一种是高温杀菌，这种杀菌方式就是在温度非常高的状态之下，将里面的细菌和有害病毒统统杀死，这是一种物理式杀菌方式，应用的范围比较广。
而且在高温杀菌的时候，温度是不能够低于摄氏度的，而且要求达到沸点10分钟，才能够将里面的细菌和微生物通通的给消掉。
另一种杀菌方式就是巴氏杀菌法，将牛奶进行低温处理，将里面的细菌进行消灭，也不会出现再生的现象，同时能够起到防腐的功效，这两种杀菌方式在牛奶当中十分常见的。
02经常喝牛奶对身体有哪些好处？
1、有效预防骨质疏松。牛奶中的营养成分及氧化物质，对人体有促进功效，尤其是中老年人常喝牛奶，有预防骨质疏松加速钙物质吸收的功效。
2、有效促进增长，牛奶中所含的蛋白质，钙元素以及其他营养物质，对处于生长发育期的未成年人，能起到很好的促生长效果，有助身体增高。
3、提高睡眠质量。多数人有睡前一杯牛奶的习惯，催眠镇静，尤其经常失眠的人，不妨在睡前尝试喝一杯牛奶，或能达到入眠迅速的效果。
4、保护心脑血管。牛奶种类繁多，比如酸奶胆碱含量较高，可调节体内胆固醇浓度，还含有丰富的乳酸菌，对抑制体内胆固醇生成，避免胆固醇堆积，降低胆固醇的含量，保护心脑血管健康。
5、减少癌变程度，在癌细胞以及癌物质当中，有%是变异原性基质所构成的，因此在一定程度上通过喝牛奶的方式，还能起到防癌的作用。
03喝牛奶时需要注意什么？
煮沸时不要加糖
许多人觉得纯牛奶特别的腻，所以在里面添加了糖分进行缓解口感，而且在烹制过程当中，它会与水达到一定的高温沸点，并通过食堂扩散的物理作用进行沉淀。
那么人体在摄入之后，就会导致葡萄糖和麦芽糖在体内大量堆积，不利于自身血糖的稳定。
避免与巧克力一起吃
巧克力当中含有一些叶酸成分，而且它的钙含量是较高的，进入肠道之后往往会伴随着恶心，不仅不能够为人体提供营养，可能还会影响自我的消化能力，增加肠胃的负担。
不与药物一起使用
人的年龄越大，自身患各种慢性疾病几率就会大大增加，许多老年人都会选择喝牛奶的时候服用药物，这样既方便又简单。
其实这种方式是不建议大家食用的，因为牛奶当中它的钙含量是较高会与药物的成分发生反应，造成持续的腹痛和腹泻，严重影响药物的程度，所以为了自身健康，建议大家不能要与药物一起食用。