1.乳酸菌的作用
1.1猪的盲肠乳杆菌丰度增加和饲料呈正相关，能够提高大肠中挥发性脂肪酸的含量，从而促进猪的健康生长。其次，有学者发现，如果给断奶仔猪补充发酵乳杆菌，其生长速度快，同时饲料的转化率高，和没有补充仔猪相比优势明显，饲料的转化不受发酵乳酸杄菌的影响。
1.2如果在饲料中添加一定量的益生菌混合物的话，能够有效地减少病原体的脱落。其次，有些断奶仔猪会发生腹泻，主要是产肠毒素大肠杆菌引起。研究表明，加氏乳杆菌、乳酸杆菌、嗜酸乳杆菌和发酵乳杆菌，能够很好的预防断奶仔猪的腹泻。
1.3提高猪肉的品质相关研究显示，许多乳酸杆菌可以作为仔猪的饲料补充添加剂，对提高猪肉的适口性效果显著，能够减少背瞟的厚度。其次，乳酸杆菌还具有清肠道的作用，提高胴体的质量。猪肠道中有丰富的乳杆菌群，尤其是在比较瘦的动物结肠中可以发现丰富的乳杆菌。
2.乳酸菌在饲料中的应用
2.1
如果给新生的仔猪补充一定量的乳酸杆菌，能够帮助仔猪形成肠道菌群，促进仔猪的健康发育。首先，有的学者研究，如果给仔猪服用一定量的发酵乳杆菌I,能够促进仔猪的肠道发育和提高免疫能力，对新生仔猪的肠道建设和发育具有重要的作用，不同剂量的发酵乳杆菌巧I对断奶仔猪的性能、免疫力和消化系统的影响比较大。
2.2乳酸菌对断奶仔猪的影响在仔猪断奶时期，因为受到因素和环境等因素的影响很容易使仔猪出现应激反应。如果在饲料中添加一定量的乳酸杆菌，能够有效地减少应激反应，促进仔猪的生长。首先，屎肠球菌能够改善断奶仔猪的肠道的微生物群，促进仔猪的快速生长，同时提高饲料的利用效率。其次，可以在饲料中添加乳酸杆菌复合物，多种乳酸杆菌对断奶仔猪的生产性能和消化道有非常重要的影响，促进仔猪的健康生长。研究也表明，许多种类的乳酸菌能够提高仔猪的食欲，提高饲料的利用效率。