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文：Tony
从新冠疫情席卷全球以来，世界经济出现明显的下滑，产业链上下游正常运转受到明显的“阻力”，许多产业面临着生存和发展“困境”。加上俄乌冲突、通货膨胀和国际制裁等系列黑天鹅事件，全球整个市场和经济存在着极大的“不确定”。
对于营养健康产业而言，消费市场的低迷消费、全球供应链的不稳定、新消费市场投资降低等。整个行业面临着各式各样的挑战，产业链的不同角色在面对“经济寒冬”时都做出了相应的战略布局调整，这些生存之道既存在共性，也有差异性。
从原料供应商到代工企业再到品牌商，不同角色用自己的生存之道和产品基因去穿越“周期”。
#01原料商：深耕研发和技术创新，不断夯实“护城河”
好原料是产品好的基石。
国际企业在原料供应方面一向有较强的话语权，这大多源于他们长期的研发、技术创新、市场细分需求的洞察。
现如今，在全球供应链动荡、原料成本持续上涨的情况下，这种局面正在“倒逼”国内原料供应商在“原料”方面的科学研发和技术创新，比如科拓生物不断在深挖新的益生菌菌株和新功能方向。
科拓生物：布局新菌株、新功能
副干酪乳杆菌一种存在于奶油、肉类、蔬菜、发酵制品中的菌株，可以通过定植在肠道中发挥有益的健康作用。年8月，科拓生物推出的副干酪乳杆菌Probio37(LactobacillusparacaseiProbio37)及其应用获得国家知识产权局的发明专利证书。此次，该菌株的获批不仅是对科拓生物自身科研实力的肯定，也为过敏性鼻炎提供新的天然解决方案。
科拓生物益生菌菌株
图源：科拓生物
多年来，科拓生物一直深耕研究创新，与国内院校/企业开展合作，开展60多项临床研究，不断提高自主研发创新能力。目前，公司拥有20,余株乳酸菌（含益生菌）菌种资源库，掌握益生菌分离、筛选、评价、培养、冷冻干燥和保藏的全套技术，不断打破益生菌行业国外技术垄断的局面。
与之深入原料研发不同，青岛明月海藻则在全维度深耕的同时，正在拓展岩藻多糖新的消费市场。
青岛明月海藻：多维发力，开拓新市场
作为国内首家获得食品级岩藻多糖生产线企业，明月海藻集团专注海藻科研已有54年之久，在打破岩藻多糖提取技术壁垒的同时，其公司也推出了系列BMSFu岩藻多糖产品。
在生产工艺方面，青岛明月海藻自主研发脱碘去除重金属技术，以确保原料的安全性，同时，通过自主研发的“动态逆流”生产技术，产品纯度可达90%以上，原料的功效基团稳定，在应用维度上更具优势。
岩藻多糖分子结构
图源：青岛明月海藻
相比传统解决方案，岩藻多糖在幽门螺杆菌方面具有生物亲和吸附。同时，岩藻多糖在消化和肠道领域具有“双向调节”效果。目前，青岛明月海藻正在通过科学询证、临床试验来提高岩藻多糖的科学性和应用性。
与其同样重视科学研究的还有双骏生物，他们一直致力于维生素K2的科学研究。
双骏生物：夯实科研基础
作为一种革命性和多功能性原料，维生素K2的市场风暴正在形成。越来越多的科学研究发现，维生素K2在人体骨骼健康、心脏健康、免疫力、皮肤健康和运动表现方面有着一定的应用潜力，同时也是全生命周期营养元素，从怀孕和生命早期再到健康老龄化。
天然全反式维生素K2(MK-7)
图源：双骏生物
作为天然发酵全反式维生素K2(MK-7)原研企业，双骏生物持续致力于推动千亿维生素K2产业的发展，在科研数据、行业标准、技术工艺、产品创新方面不断迭代。通过其创新专利工艺技术，生产出维生素K2(MK-7)金色透明针状晶型原料，纯度高达99.95%。
更值得一提的是，双骏生物成立维生素K2研究中心，出版维生素K2著作，启动多个维生素K2研究课题，从研发层面给予维生素K2产业发展提供内源性动力。
除深耕科学研究和技术创新外，开辟新的原料赛道也是值得