海参肽生物活性及应用
有一种生物，它已经在古老的地球生存了6亿多年，因其“性温补，足敌人参”而盛名，一直被奉为滋补强身、延年益寿的名贵珍品，是一种药食两用的海产佳品，被列为海八珍之首。
《本草纲目拾遗》中记载：“海参性温补，足敌人参，故名海参”，能够“补肾经，益精髓，消痰涎，摄小便，生血壮阳，治疗溃疡生殖”。经过现代科学发现，古时所说的“海八珍”之首——海参并不是夸大，而是真材实料。干刺参中含蛋白质76.5%，脂肪1.1%，碳水化合物13.4%，灰分4.2%，是典型的高蛋白、低脂肪、极低胆固醇、富含矿物质和维生素的优质食品。
而海参肽则是从海参中酶解而出的具有特殊生理功能的活性肽，一般是由2~12个氨基酸组成的小分子肽或多肽。
海参肽理化特性相比普通物理加工制得的海参粉，经生物酶解得到的海参肽具有其独特的优点。（1）水溶性好肽的小分子质量和可离解的氨基和羧基基团增加了亲水性，溶解性明显提高，溶解度可达99%以上，可改善蛋白质食品的口感和硬度。（2）稳定性好肽的水溶液具有极佳的耐盐性、热稳定性和贮存稳定性，经高温长时间（℃，4h，标准水分测量）处理仍能保持良好的可溶性，有利于生产口服液及饮料加工。（3）乳化性好由于疏水性残基与油相互作用，亲水性残基与水相互作用，而水解使包埋在内部的疏水残基暴露，提高了其在界面的吸附能力。（4）易消化吸收以小分子低聚肽的形式直接吸收，比单一氨基酸吸收更快，更易于吸收利用，生物学效价高。（5）无抗原性、食用安全酶解消除了蛋白质过敏原，这让易产生蛋白质过敏的婴幼儿和成年人有更多可食用选择。
海参肽的6大健康功效
现代研究发现，海参肽能够发挥抗氧化、免疫调节、抗疲劳、降血糖等多种健康功效。
1.抗疲劳、补肾壮阳
研究发现，海参肽能明显延长小鼠的负重游泳时间，显著降低运动后小鼠的血尿素氮含量和血乳酸水平，同时提高肝糖原含量，具有较强的抗疲劳作用。另一项研究显示，海参肽显著增加肾阳虚小鼠的体温、体重、自由活动次数和低温游泳时间，还能显著增加睾丸指数、精囊指数和精子浓度，具有显著的抗疲劳和补肾壮阳作用，且效果明显好于海参粉。2.抗衰美白
海参肽可以通过提高抗氧化酶活力，增强机体自由基清除能力和抑制膜脂质过氧化反应，起到延缓衰老的功效。研究发现，海参肽能促进真皮内胶原蛋白的合成，具有延缓皮肤衰老的功效；同时，海参肽能显著抑制细胞黑色素的生成，具有美白效果。3.提升免疫力
海参肽可以通过增加T淋巴细胞数和Th细胞比例，介导细胞免疫功能、体液免疫功能、单核一巨噬细胞吞噬能力和NK细胞活性的增强作用，从而起到增强机体免疫功能的效果。4.调节血糖
海参肽能够有效降低空腹血糖，改善异常糖耐量，并在一定程度上降低机体的炎症反应水平，有助于减少糖尿病并发症的出现，在糖尿病的防治以及预防炎症并发症方面具有一定的应用价值。5.预防血管损伤
海参肽能有效保护脂质过氧化物损伤的血管内皮细胞，维持血管内皮细胞的正常生理功能，降低动脉粥样硬化发生的风险。6.保护肝脏
高剂量海参肽能够显著升高糖尿病模型大鼠SOD（超氧化物歧化酶）的活性，中剂量、高剂量的海参肽能够降低肝脏组织中丙二醛的水平。因此，海参肽能够通过提高肝脏组织的抗氧化功能，发挥保护肝脏的功能。海参肽的应用
海参肽不仅具有强大的生理调节功能，而且适用人群广泛，青少年、中老年人、脑力劳动者、亚健康状态的人群皆可服用，许多高品质的肽类食品、保健品中都会加入海参肽，从而获得更好的营养保健效果。
1.病后康复营养食品
由于重症病人的生理条件和健康人不同，具有高代谢性和对蛋白质及能量需求量大的特点，而他们的某些重要生理器官受损，不能正常消化吸收，易患营养不良症。海参肽的易吸收性、无抗原性和高营养性，特别适合手术后的病人，尤其是为氨基酸吸收存在障碍的人补充营养需要，不产生过敏反应，对身体康复十分有利。
2.特殊人群保健食品
海参肽能抑制血管紧张素转换酶的活性而降低血压，能迅速消除疲劳症状，恢复体力，能增强人体免疫功能，抵御病毒侵袭，能抑制肿瘤细胞的生长和转移。因此，海参肽可作为降血压食品、抗疲劳食品、抗肿瘤食品、增强体质食品，对高血压、免疫力低下、体质虚弱、易疲劳人群及放射化疗期间的癌症患者有很好的辅助治疗和保健作用。
3.运动员食品
运动员要保持良好的竞技状态，选择有利于肌肉合成的营养食品，迅速补充运动中消耗的能量，快速促进肌肉的形成非常关键，而补充蛋白质尤为重要。通常，刺激蛋白质合成的生长激素的分泌，在运动后15～30min之间以及睡眠后30min时达到顶峰，若能在这段时间内适时提供消化吸收性良好的多肽作为肌肉蛋白质的原料将是非常有效的。海参肽能快速地被机体吸收，迅速补充消耗的能量，消除疲劳，又由于支链氨基酸比例较高，有利于肌肉蛋白质的合成。实践证明，海参肽对提高运动员的体力、耐力和爆发力、耐缺氧能力、迅速消除疲劳有明显效果。
海龙元海参肽：
海龙元精选来自南太平洋黄金刺参，采用生物酶解、多重膜分离等国际先进的海参深加工技术，生产高纯度、高品质海参肽。较传统海参的营养利用率（20%左右），海龙元海参肽的吸收率可达99%以上。
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