夏日,当酸奶遇上烘焙,会擦出怎么样的奇妙滋味呢?其实酸奶在烘焙已被广泛应用,酸中带甜的酸奶不仅可以加入蛋糕、面包,还可以做出各式各样的迷你派,在燥热的夏天,让酸奶拯救寡淡的食欲吧!
明治纯正酸奶派
纯正奶香混合苹果的果味,些许焦黄的表面流出内里软滑派芯,一口就能尝到丰富的层次,挑逗你的味蕾,正是下午茶的好选择。
好丽友苹果酸奶派
柔软的蛋糕中包裹粒粒蔓越莓脯,浓醇注心融入酸甜的风味发酵美味,从唇尖到舌尖,开启一场曼妙的味蕾之旅。
三只松鼠酸奶夹心面包
清新乳酸菌夹在柔软面包里,轻咬一口,酱心四溢,温柔你的味蕾。
港荣酸奶夹心吐司
当乳酸菌遇上草莓,被包裹的满足感尽显无疑,乳酸菌柔滑加入,双重风味的享受,瞬间激活每一个味蕾。
好利来爆浆酸奶小丸子
薄的不能再薄的巧克力外壳,紧紧锁住新鲜流心酸奶内陷,对美味的追求没有上线,只有精益求精。
目前,市场上的酸奶烘焙产品不断推陈出新,对酸奶风味的需求也不断加大。为此,广州比灵配料携手IFF针对烘焙应用推出耐高温的酸奶香精,与烘焙厂商一起打造夏日舌尖上的美味。
IFF酸奶香精具有经典乳酸菌(养乐多)饮料风味,酸中带甜,奶香细腻,清爽不腻,层次丰满。在高温烘焙等环境中,也可保留醇正、稳定持久的风味。不仅如此,还结合了IFF的口感调节技术,赋予产品丰厚、顺滑的乳酸发酵味口感,给人愉悦的味觉体验。
在生产方面,IFF酸奶香精的优势也更外出众,香气浓郁,添加量少,低至0.1%,极大地降低运输、储存成本。同时,粉末和液体的多样化形态,更能满足不同生产工艺需求。