这两天有条新闻，好像说要严格规范野生动物的交易，像蝙蝠、果子狸什么的往后你基本就别想，另外狗肉以后也要禁止吃了。
深圳立法禁食猫狗肉
这条规定不知道是谁制定的，可以肯定的是他绝对是个爱狗人士，借着禁止吃野生动物的茬把狗肉也给禁了，这实在是太缺德了。
有人说古代人类就没有吃它的习惯，所谓的欧洲文明人也不吃这个，所以吃狗肉就是野蛮不道德的表现。
今天我就给这些人上上课，聊聊狗和人类的历史。
吃狗肉是我们的传统
事实上，早在先秦时期，中国就开始大规模食用狗肉了，周公旦的《周礼》一书还提到了，狗肉是天子祭祀的主角，而且书中还介绍了关于狗肉的各种做法，把各种器官分而食之，精心加工烹饪。
只是后来天子逐渐以猪牛羊拿来祭祀，狗成了只有在民间才能见到的祭祀用品。
道德经里有这么一句话，叫“天地不仁，以万物为刍狗”，其中“刍狗”指的是把稻草扎成狗的形状，祭祀的时候把它摆在祖宗的牌位前面。
那为什么扎成狗的形状不是其他的形状，还不是因为人民群众喜闻乐见。
而且这时候狗不仅仅是祭品，还是一款大众食物。
卧薪尝胆的勾践
春秋末期，越王勾践惨遭亡国之耻，他回国后为了报仇，鼓励越国人民生育，规定：生男孩送两壶酒和一只肉狗，而生女孩送二壶酒和一只小猪，这些东西都是国家发的，要是有哪个英雄母亲一口气生了一堆大胖小子，那这个家庭就提前步入小康了。
与此同时，杀狗的屠户也成了一种职业，像战国时期的刺客聂*、高渐离，还有刘邦手下的大将樊哙，都是狗屠出身。
到了两晋时期，因为北方游牧民族入主中原，在他们的观念里狗是拿来狩猎、放牧、拉车的，怎么还能吃的，这简直是糟践东西，所以狗肉就逐渐没落了。
游牧民族南下的时候，大批中原人为了躲避战乱，跑到岭南地区躲避兵燹，同时也带去了吃狗肉的习惯。
荔枝狗肉节，是广西玉林市民间自发形成的节日，是一种欢度夏至的传统民俗
那时很多人都称狗肉为“香肉”，甚至流传着“冬至鱼生，夏至狗肉”的习俗，如今南方各地的“狗肉节”都跟这个习俗有关。
但不管在南方如何盛行，狗肉的地位确实是赶不上以前了，甚至包括一众“狗屠”也沦入到“贱业”之中，这从那句话“仗义每多屠狗辈，负心多是读书人”里就能读出来。
以“屠狗辈”代指那些不入流的营生，这已不是“贱业”那么简单了，简直就是“贱业”中的“贱业”，贱到家了。
宋徽宗赵佶（年6月7日-年6月4日）
宋徽宗时，因为皇帝自己都属狗，奸臣蔡京为讨好他，就进言应该让天下都禁食狗肉，否则就是对皇帝大不敬。
皇帝一听有理，就特意下诏杀狗犯罪。
结果，后来出来个叫李纲的御史，专门找皇帝谈了这事儿，他只说了九个字：“神宗属鼠，宋不畜猫乎?”你爸爸宋神宗属鼠的，那咱们还不养猫了？
这话说的那叫一个阴阳怪气尖酸刻薄，放在明朝李纲早就被拉下去庭杖了，但宋朝厚养士人，打不得骂不得，所以徽宗皇帝只能黑着脸承认错误，把禁狗令给废了。
不过上层人士也都知道了皇帝不好这一口，为了讨好皇帝就都不吃狗肉了，很多在描写宋朝生活的著作里，羊肉猪肉经常出现，只有狗肉凤毛麟角。
李鸿章（年2月15日—年11月7日）
往后的几百年，虽然还有名人为狗肉站台，比如说李鸿章，他就很爱吃狗肉但是这改变不了狗肉在中国已经成为小众食品的事实。
关于李鸿章和狗还有过一个段子，说在年中堂大人出访欧洲，顺便就拜访了几个老朋友，其中有一个朋友就送给李鸿章一条狗当礼物，是一条很珍贵的良种狗，几个月以后这朋友收到了李鸿章写的一封信，说这狗不错，可惜我岁数大了，胃口不好，只能吃一点。
这件事其实是胡扯，因为真实史料里根本不见记载。
在李鸿章出访欧洲的时候，当时的西方媒体是把他里里外外都八卦了个遍，穿什么样的衣服，爱吃什么，说话时候表情什么样，甚至连他做X光片检查都写了。
但就是没写他吃狗肉，如果李鸿章吃狗肉这件事属实，西方记者们显然肯定不会放过这条大新闻。
所以唯一的解释就是：根本没有这回事。毕竟野史可以杜撰，但新闻却只能基于事实。
也是欧洲人的传统
不过话说回来，就算李鸿章真的把那条狗给吃了，欧洲人也说不出什么，因为他们自己吃狗肉就吃了好几千年，在欧洲文明的*金时代古希腊时期，狗肉常常被用作祭祀。
希波克拉底（前年——前年）为古希腊伯里克利时代的医师
被西方尊为“医学之父”，西方医学奠基人
同时希腊的哲学家，医学之父希波克拉底就在自己的著作中记载了狗肉的医用价值。名声仅次于希波克拉底的古希腊医生狄奥克勒斯也遵循了这一传统，把狗肉作为药方子开给患者。
欧洲人吃狗肉的行为延续了两千多年，从热狗这个词就能看出来。
真正的热狗其实是法兰克福的香肠，移民到美国的那些德裔就经常吃这个，其他人看着这香肠以后不知道是拿什么肉做的，又一想德国人经常吃狗肉，那就索性叫它热狗。
德国人在狗肉的做法上可谓五花八门，煎炒烹炸焖溜熬炖样样都堪称一绝。
19世纪末20世纪初的时候，德国萨克森那基本上就是欧洲的狗肉中心，很多家店铺就在招牌上明晃晃的写着：来这买狗吧，有狗肉狗香肠还有狗油。
那狗肉在欧洲的地位是什么时候开始下滑的呢？
差不多也是在19世纪末20世纪初的时候，因为当时欧洲进入第二次工业革命，不仅在生产制造上全面进入工业时代，养殖也也进入工业时代。
工业化养猪
狗没法用这种方式养殖，只能散养，到头来费时费力不说，能出的肉也少，养鸡能同时养好几万只，养猪能两个月出栏，这两点养狗的话可做不到。
当时的欧洲讲究效率至上，要是真有人心血来潮，搞这种投入大受益小的狗肉养殖基地，那就离倒闭不远了。
这么看起来欧洲人不吃狗肉只是因为养的少，跟道德没什么关系。
英国人说不吃狗肉就文明
那么到底是谁定性，说不吃狗肉就文明，吃狗肉就野蛮的呢？
这个就和英国人有关了，工业革命以后，伴随着工商业的发展和城市化的加速，英国中产阶级开始兴起。
他们将拥有伴侣动物，尤其是狗，看作是成功的象征。随着中产阶级的壮大，他们的生活方式逐渐在英国社会传播开。
17世纪的欧洲贵族们就十分流行养狗
在维多利亚时期，养纯种宠物狗就已经成为了一股社会潮流。养狗的多了，英国人就开始质疑对狗的传统利用方式。
例如，年，英国就出台立法禁止狗拉车，后来，英国中产阶级的生活方式和观念很快在欧洲世界得到传播。
过来一百多年到二战以后，欧洲人把狗看作宠物的观念终于根深蒂固。
他们为宠物立法，禁止虐待宠物狗，严禁非法交易，那把宠物狗当饭吃的人，在他们眼里得有多野蛮啊！
不过甭管是法律还是观念，围绕的都是宠物狗，你要是吃或者买那种正规渠道来的肉狗，法律是不管的。
结语
今天去瑞士法国德国这些国家吃饭，还能看见他们有狗肉料理，美国得克萨斯州还有一年一度的狗肉节，都不耽误吃。
所以说到最后，吃狗肉这件事没有想象中的那么野蛮，更不是多大罪过，养动物来吃或者做宠物的人没错，靠屠宰食用动物为生的人也没有错，因为喜欢某种动物而不愿意吃这种动物的人也没错。
真正有错的，是那些自己不喜欢所以也要强迫别人不能这么做的人，站在所谓的道德高地，妄图挟道德以令天下的人。
和尚吃素，不结婚，但你什么时候见过和尚也不让别人吃肉，不让俗家结婚？
不吃狗肉就不吃，你非要让别人也不吃，你怎么不去非洲呼吁食人族不吃人呢？吃人不是更违反文明和道德？
所以，那些想全面禁止吃狗肉的人，我建议你们先去趟非洲食人部落，你要是能把他们劝明白，那别说不吃狗肉，你要是倡导不吃饭我都举双手赞同。
（完）
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