公共健康研究将不健康饮食与精神疾病联系起来，罗马琳达研究成果适用于性别、教育、年龄或收入。
一项研究发现,心理健康不良与饮食质量差有关--无论性别、教育、年龄、婚姻状况和收入水平等个人特征如何。
这项研究于年2月16日发表在《国际食品科学与营养杂志》上,研究显示,美国加利福尼亚州许多成年人,他们食用较多不健康食品,也比同龄食用健康食品的人更容易报告中度或重度症状。
这项研究的主要撰写者罗马琳达大学公共卫生学院副教授吉姆·班塔说,这一结果与此前在其他国家进行的研究相似,这些研究发现精神疾病与不健康饮食选择之间存在联系。例如,糖分消费的增加与双相情感障碍有关,食用油炸或含有大量糖分的食品和加工谷物与抑郁症有关。
班塔说:"这项研究及其他类似研究可能会对行为医学的治疗产生很大的影响。"也许现在是我们更仔细地研究饮食在心理健康中的作用的时候了,因为健康的饮食选择可能有助于心理健康。在我们能够最终回答之前,还需要进行更多的研究,但证据似乎指向了这一方向。
班塔提醒说,不良饮食和精神疾病之间的联系并不是因果关系。不过,他说,来自加州的研究结果建立在此前研究的基础上,可能会影响未来的研究和医疗服务提供者用来管理行为医学治疗的方法。在他们的研究中,班塔和他的团队审查了年至年期间进行的,多次电话调查的数据,作为加州多年健康访谈调查的一部分。CHIS数据集包含有关社会人口结构、健康状况和健康行为的大量信息,旨在为加利福尼亚州境内和不同族裔群体的地区提供全州范围的近似值。
研究发现,近17%加州成年人可能患有精神疾病--13.2%的人患有中度心理困扰,3.7%的人患有严重的心理困扰。
研究报告指出,研究小组调查结果提供了"更多证据,证明公共*策和临床实践应更明确地旨在提高心理健康患者的饮食质量"。它还指出,"对精神病患者的饮食干预应特别针对年轻人、受教育时间不足12年的人和肥胖个人"。
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