（收听收看全省电视电话会议）
为迅速推动全省餐饮食品安全监管工作电视电话会议精神特别是省*府食安办主任、省市场监管局局长马林青同志讲话精神贯彻落实，新乡市市场监管局立即召开全市电视电话会议，提出十一项贯彻措施。市*府食安办主任、市市场监管局局长牛长友指出，当前是疫情防控进入常态化、有序推进复工复产复学复市的关键时期，保障餐饮食品安全，对于保障民生需求、推进复工复产、维护社会稳定均具有重要意义。各县（市、区）市场监管局要认真传达贯彻全省会议精神，严格落实马林青同志讲话中提出的“六个工作重点”、“五个关键环节”“五大专项行动”等明确要求，创新监管方式方法，从严打击违法行为，切实提升餐饮食品安全保障水平。（牛长友对贯彻落实全省会议精神提出要求）
牛长友强调，全市各级市场监管部门要采取务实举措，强力抓好工作落实。
开展一次大讨论。要严格落实马林青书记讲话精神，深刻吸取某地集体聚餐事故教训，严防把外地事故当“故事”来听，迅速围绕是否存在责任落实不到位、监管措施落地不彻底的问题；是否存在走马观花、风险隐患排查不彻底、不全面的问题；是否存在履行日常监管职责懒*怠*、工作作风不扎实、不深入的问题；是否存在部门间食品安全监管界限不清、监管工作存在盲区的问题，开展一次深入的大讨论，认真分析原因，制订整改措施，强弱项、补短板、抓提升。
开展一次大排查。针对受疫情影响，部分餐饮单位食材积压和夏季食品消费特点，要对承办集体聚餐的餐饮单位开展拉网式排查，排查是否存在过期食品、变质食品，卫生状况是否达标，食品安全是否有保障等。要强化集体聚餐活动备案、指导和监管制度落实，督促承办单位落实主体责任，主动及时向所在地市场监管所备案。聚餐前或者聚餐当日，辖区市场监管部门要安排执法人员现场指导，对来源不明、高风险及感官性能异常的食材进行针对性快检，不合格食材严禁使用，对涉嫌违法行为现场依法处理。5月底前各县（市、区）局要向市局报送行*指导、监督检查、食材快检、违法行为立案查处和餐饮单位备案情况工作总结。开展一次大抽检。各县（市、区）局要针对备案餐饮单位开展至少一次全覆盖快检，市局食品药品抽检科要组织开展随机性监督抽检，用“数字”说话，科学有效评估食品安全风险，评价县（市、区）局快检成效，从源头上把好餐饮食品安全关口。开展一次大宣传。加强夏季餐饮食品安全宣传提示。利用网站、电视台、报纸、