随着人们生活水平的提高，饮食结构的改变，体检中查出血尿酸升高的人越来越多，而且还呈现出年轻化的趋势。
高尿酸，已成为继“三高”之后的“第四高”，仅是我国的患病人数就已达到1.77亿！
到底什么是高尿酸呢？
什么是高尿酸？
尿酸，是嘌呤的一种代谢产物。
人体内80%的嘌呤是自然代谢产生的，只有约20%会从食物中获取。
正常情况下，每天生成和排出的尿酸量大约是相等的，就像每家每户都会产生垃圾，我们把垃圾扔掉就好了。
而嘌呤越高的食物，对尿酸的影响更大。
“垃圾”太多，清不干净了，就容易增加高尿酸及痛风风险。
今天，小编就来为大家说说我们可能常吃的高嘌呤食物↓↓↓
饮食中的高嘌呤“雷区”
很多尿酸高的人都不敢喝啤酒，就怕尿酸高，痛风来袭。
确实，每瓶啤酒的嘌呤含量约为25mg。（每ml约5.7mg）
但事实上，有些常吃的食物，嘌呤含量可能是啤酒的几十倍，危害更大！
嘌呤含量在mg/g以上：痛风和高尿酸血症的患者应当完全避免这些食物！包括：
●各种动物内脏（肝、肾、脑、脾等）●部分水产品（沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、小虾等）
●浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤和羊肉火锅汤等
嘌呤含量在75～mg/g之间：患者应当严格限量，在急性发作期不能食用，包括：●各种畜肉：猪、牛、羊、鹿●禽肉：鸡、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、火鸡
●部分鱼类：鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼
●甲壳类：牡蛎肉、贝肉、蚌肉、螃蟹
●干豆类：*豆、黑豆、绿豆、红小豆（如果是将豆子用水煮或打浆后食用，将降到下一等级中）
嘌呤含量在30～75mg/g之间：一般情况下可放心食用，包括：●深绿色嫩茎叶蔬菜：菠菜等绿叶菜、芦笋等嫩茎●花类蔬菜：白色菜花、西兰花等
●嫩豆类蔬菜：毛豆、嫩豌豆、嫩蚕豆
●未干制的菌类：各种鲜蘑菇
●部分水产类：三文鱼、金枪鱼、白鱼等
嘌呤含量在30mg/g以下：几乎无需顾忌其嘌呤含量，包括：●奶类（牛奶、奶酪）●各种蛋类（鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋等）
●浅色叶菜（大白菜、圆白菜、娃娃菜等）
●根茎类蔬菜（土豆、芋头、甘薯、萝卜、胡萝卜等）
●茄果类蔬菜（番茄、茄子、青椒）
●瓜类蔬菜（冬瓜、丝瓜、*瓜、南瓜等）
●各种水果
●各种粮食（大米、白面、小米、玉米等）
每天可以摄入多少嘌呤？
正常人每天可以摄入嘌呤的含量大概是~0mg，高嘌呤食物每周吃一两次通常是没问题的。
但如果是痛风急性发作的患者，就要严格限制嘌呤摄入量，大概只能摄入正常人的1/6，每天约~mg，一定不能贪多。
2个方法辅助降高尿酸
针对高尿酸人群，有两个方法可以控制：
①多喝水：建议每天饮水2L，有助于降低血尿酸水平；
②中强度的有氧运动：高强度的有氧运动和无氧运动易造成机体缺水、乳酸堆积，不利于尿酸排泄。更建议每天进行30分钟的中强度有氧运动。